東京の12,000円ディナー一覧

■胡桃とモルト酵母のパン・ド・ロデヴ ■バタール　シチリア産ロレンツォNo.5と ■カリフラワーの白いズッパ 蟹 焦がしバターとローストヘーゼルナッツ ■冬のアンティパストミスト 3種　 ・フルッティディマーレ 魚介と柑橘のマリネ ・馬肉のタルターラ　キャビアを乗せて ・柿とマスカルポーネのカプレーゼ風 スペイン産生ハムと ■鴨胸肉のアッローストとポルチーニ茸のトリフォラーティ 奥久慈卵の半熟仕立て マデラ酒のソースとパルミジャーノレジャーノ ■生パスタ　帆立貝柱といくらのタリアテッレ　淡路島極み玉葱と北海道生クリーム ■オマール海老テールのアッロースト　軽井沢フルーツトマトのアメリケーヌとストラッチャテッラのクレマが織りなすラザーニャ・リッチェ ■フィレンツェ風牛ほほ肉の赤ワインブラザートとフォアグラのソテー ロッシーニ仕立て　黒トリュフの香り　なめらかなポテトのピュレと ■クリスマス特製ドルチェ ■食後のカフェ 本コースでは、妊娠中のお客様の体調や食事制限にも十分に配慮し、安全にお食事をお楽しみいただけるよう対応いたします。 生ハムやチーズは加熱調理済みの食材へ変更可能、カフェインレスの紅茶もご用意しております。 ご不安な点やご希望がございましたら、ご予約時にお気軽にご相談ください。 【オプション】 1.お1人様＋3000円で 「ドリンク約50種フリードリンク飲み放題（90分LO）」を追加 ＋乾杯スパークリングワインをサービス ※飲み放題オプションはご人数分のご注文必須 2.＋770円で デザートにチョコレートでメッセージを入れ、ローソクもしくは花火をお付けする 「メッセージ入りデザートプレート」に変更 ※クリスマスコースのみのオプションサービスです。お誕生日や記念日のお祝いにぜひご利用ください。 ■料理内容は仕入れ状況により変更になる場合があります。予めご了承ください。 ■当コースは1ドリンクオーダー制＝おひとり1杯以上の飲料ご注文必須(有料)※飲放題オプションを追加された場合オーダーの必要はございません。

全8品｜黒毛和牛と旬の味覚を愉しむ特別コース 【冷前菜】みかんとブラータチーズ 【点心】ばくの自家製焼売 【焼物】鰹の藁焼き 【逸品】黒毛和牛リブロースのカツサンド 【蒸物】茶碗蒸し ～蟹餡仕立て～ 【肉料理】黒毛和牛シンタマのロースト 【御食事】いくらと銀杏の土鍋御飯 【甘味】季節の果実大福 ※当日コース開始時間を過ぎた場合でもご予約の関係上、退店予定時間を後ろ倒しにできない場合がございますので、お時間には余裕を持ってご来店ください。 ※アレルギーや苦手な食材がある場合はご相談ください。仕入れの都合により内容が異なる場合があります。ご了承ください。 ※写真はイメージです。 ※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。 【コース予約】 ◎キャンセル料 7日前100％（多数のご予約をお断りしているためご理解ください） ◎人数変更 当日・前日100%（食材の発注や仕込みをしておりますためご了承ください。） 変更人数次第ではお席がご移動になりご希望のお席にご案内出来ない場合がございますのでご了承ください。 【15名様以上のコースご予約】 ◎事前決済 振り込みor来店支払い で事前決済をお願いいたします。 ※期日までに決済が確認できない場合は、ご予約を確定できない場合がございます。 ◎人数が確定していない場合 ご予約日の3日前までに必ずご相談ください。 団体様の場合、対応できない場合がございます。

■胡桃とモルト酵母のパン・ド・ロデヴ ■バタール　シチリア産ロレンツォNo.5と ■カリフラワーの白いズッパ 蟹 焦がしバターとローストヘーゼルナッツ ■冬のアンティパストミスト 3種　 ・フルッティディマーレ 魚介と柑橘のマリネ ・馬肉のタルターラ　キャビアを乗せて ・柿とマスカルポーネのカプレーゼ風 スペイン産生ハムと ■鴨胸肉のアッローストとポルチーニ茸のトリフォラーティ 奥久慈卵の半熟仕立て マデラ酒のソースとパルミジャーノレジャーノ ■生パスタ　帆立貝柱といくらのタリアテッレ　淡路島極み玉葱と北海道生クリーム ■オマール海老テールのアッロースト　軽井沢フルーツトマトのアメリケーヌとストラッチャテッラのクレマが織りなすラザーニャ・リッチェ ■フィレンツェ風牛ほほ肉の赤ワインブラザートとフォアグラのソテー ロッシーニ仕立て　黒トリュフの香り　なめらかなポテトのピュレと ■クリスマス特製ドルチェ ■食後のカフェ 本コースでは、妊娠中のお客様の体調や食事制限にも十分に配慮し、安全にお食事をお楽しみいただけるよう対応いたします。 生ハムやチーズは加熱調理済みの食材へ変更可能、カフェインレスの紅茶もご用意しております。 ご不安な点やご希望がございましたら、ご予約時にお気軽にご相談ください。 【オプション】 1.お1人様＋3000円で 「ドリンク約50種フリードリンク飲み放題（90分LO）」を追加 ＋乾杯スパークリングワインをサービス ※飲み放題オプションはご人数分のご注文必須 2.＋770円で デザートにチョコレートでメッセージを入れ、ローソクもしくは花火をお付けする 「メッセージ入りデザートプレート」に変更 ※クリスマスコースのみのオプションサービスです。お誕生日や記念日のお祝いにぜひご利用ください。 ■料理内容は仕入れ状況により変更になる場合があります。予めご了承ください。 ■当コースは1ドリンクオーダー制＝おひとり1杯以上の飲料ご注文必須(有料)※飲放題オプションを追加された場合オーダーの必要はございません。

【Amuse】 チーズのブランマンジェキャビア添え 世界一のオリーブオイルで Made with Caviar and the world's best olive oil Rich cheese blancmange 【Appetizers】 極上佐賀牛モモ肉のやわらかカルパッチョ Tender carpaccio Of the finest Saga beef thigh 【Pasta】 下記メニューからお選び下さい You can choose from the menu that is below ポルチーニ茸のフェットチーネ Porcini mushroom fettuccine 北海道産うにの濃厚クリーミーパスタ Rich creamy Pasta with sea urchin 【Fish dish】 本日鮮魚のアクアパッツァ仕立て Today s fresh fish acqua pazza style 【Meat dish】 極上黒毛和牛サーロインの炭火焼き マディラワインとトリュフのソースで Charcoal-grilled special selection japanese beef sirloin with Madeira trufflesauce 【Today's dessert】 本日のデザート 【Coffee or Espresso or Tea】 コーヒー・エスプレッソ・紅茶の中からお選び頂けます You can choose from coffee, espresso and tea

・前菜盛り合わせ ・お造り ・酢の物 ・焼き物又は煮物 ・揚げ物 ・お鮨 ・お椀 上記は一例です。 ふぐ料理、すっぽん、鍋ご用意できます。 ご相談ください。

キムチ盛り合わせ ナムル盛り合わせ チョレギサラダ 黒毛和牛タン ユッケ 和牛ハラミ あわび粥 宮崎牛希少部位 海鮮焼 宮崎牛ヒレ 宮崎牛サーロイン焼きすき お食事（ビビンバ・冷麺） デザート

[1]季節野菜のパンナコッタ　～小エビのカクテル仕立て～ [2]キノコのスフォルマート　～ポルチーニのパウダーを添えて～ [3]生ハムとブラーターチーズ　～黒トリュフがけ～ [4]京鴨胸肉のグリエ　～バルサミコと季節のフルーツ～ [5]選べるメイン　～魚～ 　オマール海老のロースト 　本日の鮮魚のカルトッチョ ※前日までにどちらかお選びください。 [6]選べるメイン　～肉～ 　和牛　熊本産あかうしのポワレ～ポートワインのソース～ 　国産鹿肉のロースト～赤ワインのソース、グリーンペッパーの風味で～ ※前日までにどちらかお選びください。 [7]グラニテ [8]ご飯もの 　雲丹のパスタ 　黒トリュフのクリームリゾット ※前日までにどちらかお選びください。 [9]本日のデザート ※コースご注文の際は選べるメニューを、ご予約日程の前日までにどちらかお選びください。お選びいただけない場合は当日オススメメニューをご提供させていただきます。予めご了承ください。 ※苦手なものやアレルギーが入っている場合は、ご予約時にお伝えください。 ※仕入れ状況により当日ご用意できない場合がございます。 ※悪天候、その他の事情により、テラスのご使用が出来ない場合がございます。 その際は店内席でのご案内となりますが、お席の指定はできかねます。 ご予約状況によっては店内の案内も出来かねる場合が御座います。予めご了承ください。

～海鮮ビュッフェ ある日の一例～ 【海鮮】 タイ／アジ／はた／スズキ タラバガニ／アワビ　その他、日替わりの新鮮な海鮮 【鉄板】 牛焼きしゃぶ／A5和牛（サーロイン、ランイチ、など）フレンチラムラック／ステーキ  等 【焼き物】 北京ダック／海老のチーズ焼き／牡蠣のチーズ焼き／チャーシューパイ 等 【点心】 かに肉まん／海老入り水晶餃子／ふかひれ餃子／チマキ 等 【磯焼・揚げ物】 牡蠣／殻付きホタテ／鰻／あじフライ／海老フライ／鶏唐揚げ 等 【鍋物・野菜】 和牛（肩ロース、ロース、ブリスケ、バラ肉）／ラムショルダーロール（スライス） 豆苗／白菜／キャベツ／水菜／カボチャ／しめじ／エノキ／シイタケ／きくらげ マロニーちゃん／トッポギ／面筋／春雨 等 【前菜・スープ】 野菜サラダ（洋風前菜２種類／鮮魚のマリネなど）／中華前菜（２種類） 濃厚国産牛テールスープ／蟹だし味噌汁 等 【温かい料理・天ぷら】 マーボー豆腐／干しアワビの煮込み／海老の塩卵黄風味炒め 海老／イカ／穴子／ちくわ／カボチャ／レンコン 等 【主食・焼き菓子・デザート・中華デザート】 白ご飯／そば／うどん／パスタ／干しアワビかけごはん／干しナマコかけごはん デザートケース（８種類）／週/月代わり、フルーツ（８種類）／ジェラート（6種類） 杏仁豆腐／楊枝甘露（ようじかんろ）／カスタードパイ／アップルパイ 等 【海鮮も追加でご用意しております】詳細はスタッフまで 伊勢海老　1尾 ボストンロブスター（オマール海老）　1尾 ※上記はある日の提供内容の一例です。 ※仕入れ状況により、内容は予告なく変更となる場合がございます。