ジビエ料理 あまからくまから 浅草

インテリアへのこだわり

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  ジビエ初めてなんだけど大丈夫かなぁ？

  「どんな味なんだろう？」「臭みは？」心配していませんか？ご安心ください！「食べやすいジビエってある？」「熊は美味しいの？」私たちが皆さまの疑問に丁寧にお答えします。ジビエの魅力を深く知り、安心してお食事をしていただけるよう、心を込めてお手伝いさせていただきます。

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  誕生日のお祝いは、誰にも邪魔されない特別な空間で

  記念日や誕生日、大切なデートの夜に、忘れられない思い出を演出する2名様用個室。趣のある木造空間は、非日常感を高め、特別な日をロマンチックに彩ります.美味しいお料理と美酒、普段は話せないような深い話に花を咲かせ,心温まるひとときをお過ごしください。クーポンでお誕生日のお客様にバースデープレートをご用意しております。

サービスへのこだわり

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  お誕生日プレートやっててよかった！BY店長　大河

  こんにちは！店長の大河です！先日の事です。お誕生日会の時にメッセージプレートのサービスがあるんですが。お客様がお帰りになる時、逆にメッセージをいただいたんです。もう嬉しくてテンションがMAXになりました。これが飲食店のいいところですね！みなさんもお祝いはぬちぐすいでお願いします！

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  店長　中里大河

  二匹の猫とたくさん遊んでいます。寝顔を見ているだけで幸せな気持ちになってる親バカです。好きな食べ物は穴子、鰻、つけ麺「一燈」鶏ささみ、胸肉です。

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  山育ちの鹿や熊の赤身肉は低脂質・高タンパク質で、ダイエット中でも安心。女性に必要な吸収率の高いヘム鉄が豊富で、夏のだるさや貧血予防に役立ちます。猪肉や熊の脂身には、家畜動物とは違う良質なコラーゲンが豊富に含まれています。

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  初めての方もご安心ください！「どんな味なんだろう？」「臭みは？」心配していませんか？ご安心ください！「食べやすいジビエってある？」「熊は美味しいの？」私たちが皆さまの疑問に丁寧にお答えします。ジビエの魅力を深く知り、安心してお食事をしていただけるよう、心を込めてお手伝いさせていただきます。

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  かつて沖縄料理店だった面影を宿す店内では、煌びやかな琉球甕や愛らしいシーサーがお客様をお迎えします。古民家の木の温もりと、南国の風が織りなす独特の空気感は、まさに五感を刺激する特別な体験。自慢のジビエ料理と、ここでしか味わえない美酒を心ゆくまでお楽しみください。

テーブル

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  テーブル16名様×0

  琉球瓦の壁が落ち着くゆったりとしたテーブル席です。

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  テーブル16名様×0

  シーサーがお出迎え！エントランスです。

掘りごたつ個室

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  掘りごたつ個室4名様×1

  お二人での密談やお子様連れでのお食事に！あしびなー、かじまーりの二つのお部屋があります。かわいいシーサーの飾り棚があるこじんまりとした落ち着けるお部屋です。厚い扉が閉まる完全個室

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  掘りごたつ個室8名様×2

  個室を予約したのに間仕切りだけで隣の声が筒抜けだった、なんて経験ありませんか？厚い扉が閉まる完全個室だからご商談や御接待も大丈夫！掘りごたつだからゆったり！周りを気にせずおくつろぎいただけます。古民家の二階にある隠れ家のような場所で日常とは違う時間が流れている気さえしていまいます。

  料金備考	チャージ無料

カウンター

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  カウンター8名様×0

  カップルにピッタリ！おひとり様でもゆったりくつろげるカウンター席。カウンター席のいいところは二人の距離が近くなるところです。デートやお祝いに向いています。逆にきちっとした商談にはむいていません。お客様一組に対し、一対の福を呼ぶ『開運シーサー』があなたのために頑張っています。頭を撫でてあげてください

お席一覧

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  沖縄出身で日本のトップ建築デザイナー「兼城祐作」氏のデザインによる落ち着いた木造と琉球瓦が調和する「うちなータイムが流れる空間」はゆっくりと酒肴を楽しみたい大人のための隠れ家。浅草の古民家を改装した趣ある掘りごたつ個室で周りを気にせず、ゆったりお寛ぎください！！

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  広島県生口島でみかん畑を荒らして駆除されました、猪はみかんが大好物。みかんを食べすぎて皮まで黄色に！猟師さんは「みかんの味がする」っていってます。フルーティで甘い脂がたまりません。「みかん猪のぼたん鍋」間違いなくご馳走です！

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  ナチュラルワイン界バンクシー、藤巻一臣氏がスペイン、ラ・マンチャで醸造すべてオーガニックぶどうを使い野生酵母による醗酵、しかも無濾過。このなめらかな喉ごしはやばいです。

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  狩猟期限定　　１１月から始まる特別な真鴨料理が楽しめます。野生の鳥が味わえるのはこの時季だけのご馳走になります。

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  北海道の春の風物詩と言われるトド猟。駆除頭数も少ないため、とても希少です。

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  北海道で熊の目撃が増え、駆除活動も始まっておりますが、命がけで駆除する猟師さんが仕事を休んで駆けつけても、報酬が少なすぎると駆除ボイコットする報道もありました。当店も少しでも協力できればと、ヒグマ一頭買い！有害駆除された動物の肉を美味しく食べることで駆除猟師さん、処理施設の維持が可能となります。