ぽんぽこ亭 口コミ
60代～/女性・来店日：2026/04/04
ホットペッパーグルメで予約
土曜日のランチを席だけ予約して伺いました
発酵食品に興味があるので、、、
メニューの種類が多くて 次来店の時は、、を注文しようと話してました
料理は美味しい お店の雰囲気も暖かい感じで
清潔感があり 期待以上に良かったです
友達や家族にも紹介しました
発酵食品に興味があるので、、、
メニューの種類が多くて 次来店の時は、、を注文しようと話してました
料理は美味しい お店の雰囲気も暖かい感じで
清潔感があり 期待以上に良かったです
友達や家族にも紹介しました
ランチ | 2人
会計：1,501～2,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約［１１：３０以降のランチ］
50代後半/男性・来店日：2026/04/03・2回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
店内キレイで、料理も美味しいし大変満足しました！
また行きたいと思います！
また行きたいと思います！
ディナー | 2人
会計：4,001～5,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：■オリジナルの【韓国風！参鶏湯】発酵美肌鍋コース！塩糀豆乳と薬膳の癒やし・飲放付・個室有
男性・投稿日：2026/04/04
札幌・狸小路のど真ん中で、体にやさしい“発酵グルメ”を楽しめる注目店。それが発酵ダイニング「ぽんぽこ亭」。
場所は狸小路3丁目アーケード内の地下。地下鉄「大通駅」「すすきの駅」から徒歩約3分という好立地です。
この店、実は長年ちゃんこ料理店として親しまれてきた歴史を持ち、そこから“食べるスープ×発酵料理”という新しいコンセプトへ進化したお店。
北海道産の鶏ガラをじっくり煮込んだ秘伝スープをベースにした料理など、長年受け継がれる味も魅力です。
発酵ソムリエ監修の料理が楽しめるのもポイントで、健康志向の人からも支持されています。
―――
《内観・雰囲気》
狸小路のアーケードを歩き、階段をトントンと降りて地下へ。
店内に入ると、白を基調とした清潔感ある空間。
レースカーテンで仕切られた席もあり、ほどよいプライベート感。
以前のちゃんこ店の雰囲気からガラリと変わり、女性でも入りやすいカジュアルで明るい雰囲気です。
―――
《注文品》
◆ 糀の恵み！ワンプレートランチ【1,580円】
・塩糀豆乳スープ
・塩糀漬け鶏むね肉の低温調理シーザーサラダ
・塩糀ザンギ
まずスープから。
ふわっと立ち上がる糀の香り。
ひと口飲むと…まろやか！
豆乳のコクがじんわり広がり、塩糀の旨味がやさしく重なる。
体に染みわたるタイプのスープで、思わず「ほぉ～」と声が出るやつです。
そしてサラダ。
低温調理された鶏むね肉がしっとり、ふわっ。
パサつきゼロ。むしろ絹のような口当たり。
塩糀の下味がほんのり効いていて、シーザードレッシングと相性抜群。
さらにメインの塩糀ザンギ。
外側カリッ！
中はジュワッとジューシー。
塩糀の力で旨味がぐっと引き出されていて、ヘルシー系ランチなのに満足度が高い。
これはご飯が進むやつです。
全体として
「ヘルシーなのに満腹」という理想的ランチ。
発酵の力で旨味を引き出しながら、重くならない絶妙なバランス。
体にやさしいのに、しっかり美味しい。
ランチは健康志向、
夜は発酵鍋やスープ料理も楽しめる万能店。
狸小路で
「ちょっと体にいいもの食べたいな」
そんな日にピッタリの一軒でした。
発酵パワーでお腹も心も満タン。
場所は狸小路3丁目アーケード内の地下。地下鉄「大通駅」「すすきの駅」から徒歩約3分という好立地です。
この店、実は長年ちゃんこ料理店として親しまれてきた歴史を持ち、そこから“食べるスープ×発酵料理”という新しいコンセプトへ進化したお店。
北海道産の鶏ガラをじっくり煮込んだ秘伝スープをベースにした料理など、長年受け継がれる味も魅力です。
発酵ソムリエ監修の料理が楽しめるのもポイントで、健康志向の人からも支持されています。
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《内観・雰囲気》
狸小路のアーケードを歩き、階段をトントンと降りて地下へ。
店内に入ると、白を基調とした清潔感ある空間。
レースカーテンで仕切られた席もあり、ほどよいプライベート感。
以前のちゃんこ店の雰囲気からガラリと変わり、女性でも入りやすいカジュアルで明るい雰囲気です。
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《注文品》
◆ 糀の恵み！ワンプレートランチ【1,580円】
・塩糀豆乳スープ
・塩糀漬け鶏むね肉の低温調理シーザーサラダ
・塩糀ザンギ
まずスープから。
ふわっと立ち上がる糀の香り。
ひと口飲むと…まろやか！
豆乳のコクがじんわり広がり、塩糀の旨味がやさしく重なる。
体に染みわたるタイプのスープで、思わず「ほぉ～」と声が出るやつです。
そしてサラダ。
低温調理された鶏むね肉がしっとり、ふわっ。
パサつきゼロ。むしろ絹のような口当たり。
塩糀の下味がほんのり効いていて、シーザードレッシングと相性抜群。
さらにメインの塩糀ザンギ。
外側カリッ！
中はジュワッとジューシー。
塩糀の力で旨味がぐっと引き出されていて、ヘルシー系ランチなのに満足度が高い。
これはご飯が進むやつです。
全体として
「ヘルシーなのに満腹」という理想的ランチ。
発酵の力で旨味を引き出しながら、重くならない絶妙なバランス。
体にやさしいのに、しっかり美味しい。
ランチは健康志向、
夜は発酵鍋やスープ料理も楽しめる万能店。
狸小路で
「ちょっと体にいいもの食べたいな」
そんな日にピッタリの一軒でした。
発酵パワーでお腹も心も満タン。
来店シーン：友人・知人と
50代前半/女性・来店日：2026/04/03
ホットペッパーグルメで予約
麹を使ったお店なので、罪悪感なく食べられました。
ビールはクラフトビールが2種類あってどちらも美味しかった。
1品料理は種類は多いほうではないけれどどれも美味しく、鍋は1人前から頼むことが出来シメもあるので本当に大満足。店員さんも感じが良くまた行きたくなるお店です。
ビールはクラフトビールが2種類あってどちらも美味しかった。
1品料理は種類は多いほうではないけれどどれも美味しく、鍋は1人前から頼むことが出来シメもあるので本当に大満足。店員さんも感じが良くまた行きたくなるお店です。
ディナー | 2人
会計：5,001～6,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約［金・土・祝前日］
40代後半/女性・来店日：2026/03/16
ホットペッパーグルメで予約
コース料理美味しかったです！
ディナー | 2人
会計：3,001～4,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：■【鍋なし】親睦会に！50年伝統×発酵ジンギスカン。〆は罪悪感ゼロのチーズリゾット［飲放付］
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
