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最高級黒毛和牛のすき焼・しゃぶしゃぶ 

■創業昭和47年 ■極上黒毛和牛 ■接待 ■記念日 ■観光 ■英語メニュー

すき焼 ・ しゃぶしゃぶ 牛のいしざき

4.2Very good!429件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。
昭和47年創業。牛の選定や育成から全て自社完結だからできる極上黒毛和牛は感動の味
  • とても素晴らしい料理・味

    来店した100%の人が満足しています

  • とても素晴らしい雰囲気

    来店した94%の人が満足しています

来店シーン
  • 記念日・サプライズ33%
  • 友人・知人と22%
  • その他45%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日
ネット予約の空席状況 予約人数×50ポイントたまる
2022年12月

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
北海道札幌市中央区南3条西3丁目 G DINING SAPPORO 3階 地下鉄すすきの駅 徒歩3分/豊水すすきの駅 徒歩2分
営業時間・定休日
月~土、祝前日: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)
祝日: 17:00~22:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30)

定休日:

GW/年末年始(2022年12月31日~2023年1月4日)

このお店のお得なクーポン

お店に行く前に牛のいしざきのクーポン情報をチェック!

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全部で3枚のクーポンがあります!

2021/07/12 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

極上和牛のコース

極上和牛コースは9,000円(税込)からご用意しております。牛握り(炙り)付き14,300円(税込)~。

自社管理だからできる鮮度

牛の選定~札幌近郊での飼育~加工までの全工程を自社管理。短時間で処理される和牛の鮮度は抜群です。

2名様から完全個室

創業昭和47年。店内は老舗を思わせるとても落ちついた雰囲気。全62席からなるそれぞれのお席は全て個室です

店長のおすすめ料理

但馬系黒毛和牛(えぞ但馬牛)のしゃぶしゃぶセット

お湯にさっとくぐらせ、ピンク色になったら食べ頃です。とろけそうな牛肉をお愉しみください。

3,900円(税込)~

但馬系黒毛和牛(えぞ但馬牛)のすき焼きセット

最高のお肉を焼く様に鍋で煮て、秘伝のタレをかけてお召し上がり下さい。割下と卵の素敵なハーモニーが広がります。

4,300円(税込)~

えぞ但馬牛の生ハム

えぞ但馬牛の生ハムは「いしざき」でしか食べられない逸品

2,200円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 極上霜降り

極上霜降り

牛肉120gと野菜のセット

6,200円(税込)

料理メニュー写真 【絶品】ソフトジャーキー

【絶品】ソフトジャーキー

半生タイプのジャーキーは、普通のハードタイプと比較しても、ひと味ちがう味わいで絶品です。

2,350円(税込)

料理メニュー写真 えぞ但馬牛の生ハム

えぞ但馬牛の生ハム

2,200円(税込)

料理メニュー写真 牛の握り(炙り)

牛の握り(炙り)

味噌椀付き

1,350円(税込)

料理メニュー写真 ズワイガニの甲羅焼き

ズワイガニの甲羅焼き

2,850円(税込)

2022/06/01 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

美味しさの秘密は飼育から加工まで全て安心の自社管理

お客様に本当の牛肉の美味しさを味わって頂く為、江別の但馬系黒毛和牛「えぞ但馬牛」の中でも良いものだけを選別し、当社契約牛舎で肥育しています。肥育段階で熟成不要なほどに柔らかさと旨みを持たせ、自社管理ならではの抜群の鮮度でご提供いたしております。また、鮮度にこだわった各地の黒毛和牛も扱っています。

江別の但馬系黒毛和牛「えぞ但馬牛」

松坂牛や近江牛の素牛としても知られる但馬牛を、江別の豊かな自然でのびのびと育て上げた希少な「えぞ但馬牛」。きめ細かいサシのはいった極上霜降り肉は、これまでの牛肉の印象を変えてしまうほどの感動の味わいです。 「牛のいしざき」では、この最高級黒毛「えぞ但馬牛」を最高のコンディションで提供いたしております。

10種類のコースがあります

フォトギャラリー

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こだわりの空間づくり

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

掘りごたつの小上がりは仕切りを外すと最大で30名様迄OK。

  • 座敷
  • 個室
  • 雰囲気自慢

落ち着いた雰囲気の店内は全て個室。特別な夜が始まります。仕切りを外すと最大で20名様迄OK。

  • 個室
  • 雰囲気自慢

大切な人とのお食事にお薦めの2名様用個室。周りを気にせずに素敵な時間が過ごせます。

お席

●総席数 60席(全室完全個室・掘りごたつ席、テーブル席)●最大宴会人数 30名様

個室

1名様

●総席数 60席(全室完全個室・掘りごたつ席、テーブル席)●最大宴会人数 30名様

◎バリアフリー対応。1車椅子で入店可、車椅子でトイレ利用可。※Gダイニング札幌ビルの1階にオストメイト対応の車椅子仕様トイレが完備されております。※バリアフリーの詳細はお電話にてお問い合わせください。

テーブル

1名様

◎バリアフリー対応。1車椅子で入店可、車椅子でトイレ利用可。※Gダイニング札幌ビルの1階にオストメイト対応の車椅子仕様トイレが完備されております。※バリアフリーの詳細はお電話にてお問い合わせください。

【2名席用窓側テーブル席】。完全個室でデートや記念日に最適の、窓際にある角部屋です。ご予約の際はお早めにお問い合わせ下さいませ。

個室

2名様

【2名席用窓側テーブル席】。完全個室でデートや記念日に最適の、窓際にある角部屋です。ご予約の際はお早めにお問い合わせ下さいませ。

【掘りごたつ席】各お部屋をつなげると最大20名様まで一部屋でご利用いただけます。

掘りごたつ個室

4名様

【掘りごたつ席】各お部屋をつなげると最大20名様まで一部屋でご利用いただけます。

【掘りごたつ席】足を伸ばしてゆっくりとお寛ぎいただけるお席です。

掘りごたつ個室

4名様

【掘りごたつ席】足を伸ばしてゆっくりとお寛ぎいただけるお席です。

【テーブル席】窓側ソファータイプのお席でゆったりくつろげます。

個室

6名様

【テーブル席】窓側ソファータイプのお席でゆったりくつろげます。

【テーブル席】完全個室ですのでゆったりとお寛ぎいただけます。外の景観をご覧いただける窓際のお席もございます。

個室

6名様

【テーブル席】完全個室ですのでゆったりとお寛ぎいただけます。外の景観をご覧いただける窓際のお席もございます。

小上がり席は、間仕切りをたたむと最大30名の大人数での宴会にもご利用できます。ご希望の方は事前にお問い合わせ下さいませ。

個室

30名様

小上がり席は、間仕切りをたたむと最大30名の大人数での宴会にもご利用できます。ご希望の方は事前にお問い合わせ下さいませ。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

提供方法(今までにない味)

自社管理による飼育で造りだされる牛肉は、永年の肥育方法の研究により熟成(腐らせてやわらかさと味わいを豊かにする)の必要が無いほどやわらかく、牛肉本来の味わいで、極上の霜降り肉でも胃もたれしない旨味に仕上げられる。

独自の加工方法で捌かれる牛肉

自社管理された牛肉は、他の業者の手が加わらない状態(自社のみで加工を行うこと)で、牛のと畜から加工までの時間が短縮でき、また安全性の確保の面でも、 自社のみで行うことで作業状態(加工状態)が全て把握できる為、安心して提供できます。

10種類のコースがあります

フォトギャラリー

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心をこめたおもてなし

様々なシーンでのご利用ができます。

昭和47年創業の老舗。厳選した極上の黒毛和牛は感動の味。全卓個室となっており、大切な人とのお食事や接待、時には自分へのご褒美にご利用下さい。各種ご宴会、送別会、歓迎会、接待・会食、記念日、お祝いの席に最適な個室をご用意させていただきます。

一貫した自社管理と鮮度へのこだわりがおいしさの秘密!

当店では全国の厳選した鮮度抜群の黒毛和牛を使用しており、中でも、北海道江別市産の「えぞ但馬牛」をさらに血統から選別し、飼育から加工まですべて安心の自社管理で行っています。肥育段階で熟成不要なほどに柔らかさと旨みを持たせ、自社管理ならではの抜群の鮮度でご提供いたしております。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

牛のいしざき 詳細情報

お店情報

店名 すき焼 ・ しゃぶしゃぶ 牛のいしざき
住所
北海道札幌市中央区南3条西3丁目 G DINING SAPPORO 3階
アクセス 地下鉄すすきの駅 徒歩3分/豊水すすきの駅 徒歩2分
電話
050-5816-6863

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~土、祝前日: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)
祝日: 17:00~22:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30)
お問い合わせ時間 10:00~23:00(コース内容や料金、お席についてなどお気軽にお問い合わせ下さいませ。)
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
キャンセル規定
  • ・ご来店前日のキャンセルは、1件につき5,000円が発生します。
    ・10名様以上の場合、2日前~前日のキャンセルは予約人数×5,000円が発生します。
    ・当日のキャンセルまたは連絡なく当日来店されない場合は、コース料金の100%または予約人数×10,000円をいただきます。
定休日

GW/年末年始(2022年12月31日~2023年1月4日)

平均予算 12000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用可 :PayPay
料金備考 サービス料10%

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、連絡先の記入依頼あり

テーブル/カウンターサービス

個室に換気設備あり

会計処理

現金等受け渡し時の手渡しなし

従業員の安全衛生管理

勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 60席(4名×7室、2名×2室、6名×3室、10名×1室の合計60席となります)
最大宴会収容人数 30人(掘りごたつ席で足を伸ばしてゆっくりとお寛ぎ頂けます)
個室 あり :2名~最大30名様までご利用頂けます
座敷 なし :ございません
掘りごたつ あり :最大30名様でご利用頂ける個室をご用意しております。お席のご希望はお電話にてお問い合わせ下さいませ
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :貸切利用はあいにく承っておりません

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー あり :ビル1階にオストメイト対応の車椅子仕様トイレが完備されております。
駐車場 あり :隣に特約駐車場がございます。但し全高1550mm以下に限ります。
英語メニュー あり
その他設備 英語のメニューをご用意しております。海外からのお客様や観光のお客様

その他

飲み放題 なし :飲み放題はございませんが各地の銘酒やプレミア焼酎、プレミアムワインもご用意しております
食べ放題 なし :食べ放題はあいにくございません
お酒 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK :お子様連れも歓迎。お子様同伴の場合はご予約確認電話の際に人数年齢などを事前にお伝えくださいませ
ウェディングパーティー
二次会
記念日のお祝いやデートのご利用など承っております。お気軽にお問い合わせ下さい
お祝い・サプライズ対応
お店の特長 お店サイズ:~80席、客層:男性が7割以上、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~19時
備考 ご予算に応じた接待や食事会などのご相談も承ります。

2022/12/01 更新

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アンドレイさん

50代後半/男性・来店日:2022/11/30

料理が美味しく、店の雰囲気も最高でした。
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かんたろうさん

60代~/男性・来店日:2022/10/26

お料理は安定のいしざきさんです。とても美味しくいただきました。
接客も細やかでとても良かったと思います。
ディナー | 来店シーン:記念日・サプライズ
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かおちゃんさん

20代後半/女性・来店日:2022/08/06

子連れで行ったのですが、すごく気を遣ってくれました。お肉のお刺身など、おすすめを一通りもらいましたがどれも間違いがありませんでした。
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