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研究者による本気のサイエンスＢａｒ！
とても素晴らしい雰囲気
来店した96%の人が満足しています
とても素晴らしい料理・味
来店した91%の人が満足しています
定休日：月、日、祝日
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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こだわりのフード・ドリンクをご提供。研究者によるビーカーやフラスコが出てくる本気のサイエンスＢａｒ
きちんと用意された美味しいお酒・食事を、本物の実験器具で楽しむことが出来ます。
お昼間でもサイエンスバーの雰囲気を楽しんでいただけるよう、カフェタイムも営業をはじめました。
アルコールランプでゴーダチーズを直接炙って食べるメニュー。いつでも熱々のチーズを食べられる、大変合理的な一品です。
825円（税込）
アルコールランプは本当に便利です。チーズフォンデュにも使います。実験用の三脚と金網を使って温めたチーズに、ピンセットで掴んだ具材をディップ。
1,518円（税込）
バニラアイスを特大シャーレの中で燻煙調味する新メニュー。燻煙の香りだけでなく味がしっかり付いておりとても美味です。ぜひ一度お試しください。
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
ゴーダチーズをアルコールランプの火で直に炙ってお召し上がり頂く一品。常に熱々のチーズを食べることを可能にした、シンプルかつ合理的な当店定番メニューです。
特大シャーレにポテトチップスを入れ、燻煙で満たして調味する一品。燻煙を使ったものは他にもバーボン、アイスクリームなどバリエーションがあり、どれもお勧めです。（燻煙バーボンはメニュー未掲載）
『ＩＮＣＵＢＡＴＯＲ』は、サイエンティフィックかつスタイリッシュで楽しさ満載なワインBar！駅から3分とアクセス抜群なので、お仕事帰りや2件目3件目に丁度良くご活用いただけます。食器やグラスは実験室で見たことのあるものばかり！見た目から楽しめるのが『ＩＮＣＵＢＡＴＯＲ』の魅力です！
まるで研究室にいるような店内。店内には実験で実際に使用するものや、カウンターにはフラスコやビーカーなど。白衣にビーカー、フラスコに試験管、アルコールランプなど、その辺のBarとはひと味違います！
店内には実験で使われるモノがたくさん揃えられています！通販でしか入手できない高級白衣もご用意。ご試着をご希望の方はお気軽にスタッフにお申し出ください！白衣は大好評です☆
1名様
お一人様でも楽しめる店内です。
6名様
人数に応じてお繋ぎできるテーブル席となっております。
17名様
10名様より貸切可能です。パーティーや講演会など、様々用途でご利用いただけます。
10名様より貸切可能です。パーティーや講演会など、様々用途でご利用いただけます。詳細はご連絡下さい！
カウンターには様々な科学インテリアが並びます。
本物の理化学ガラス器具にテンションが上がります。
ご試着用の白衣はBEAMS。ぜひお試しください。
『ＩＮＣＵＢＡＴＯＲ』では、実験や検査などで使われる機材が店内にございます。実際に触れることができるのも当店の魅力！珍しい装飾機材なども揃っております♪
2020年3月9日、研究歴10年の元研究者とscience bar INCUBATORがタッグを組んで、INCUBATOR ∩ CAFE(インキュベータ カフェ)が誕生しました。バーとは一味違うサイエンスなメニューをご用意してお待ちしております。詳しくはお問い合わせ下さい。
| 店名 | science bar INCUBATOR サイエンスバー インキュベータ |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区荒木町7新駒荘1階INCUBATOR |
| アクセス | 都営新宿線 曙橋駅 A1出口から徒歩５分／丸ノ内線 四谷三丁目駅 4番出口 から徒歩3分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 火～土: 18:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00） |
| お問い合わせ時間 |
１７時から２５時に電話にてお問合せください このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| 定休日 | 月、日、祝日 |
| 平均予算 | 3000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 ：QUICPay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、d払い、LINE Pay、au PAY、支付宝（Alipay） |
| 料金備考 | チャージ６００円（お通し込） |
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置 客席へのご案内 カウンター席に仕切りあり テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持 会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
マスク着用、フェイスガード着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 17席(実験や検査などで使われる機材が店内にございます！) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 17人(パーティーや講演会など、様々な用途でご利用いただけます。) |
| 個室 | なし ：ご用意がありません。 |
| 座敷 | なし ：ご用意がありません。 |
| 掘りごたつ | なし ：ご用意がありません。 |
| カウンター | あり ：お一人様のご利用大歓迎！ |
| ソファー | なし ：ご用意がありません。 |
| テラス席 | なし ：ご用意がありません。 |
| 貸切 | 貸切可 ：10名様より貸切可能です。パーティーや講演会など、様々用途でご利用いただけます。 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：お手伝いもいたしますので、お気軽にお声かけください♪ |
| 駐車場 | なし ：近くにコインパーキングあり |
| TV・プロジェクタ | あり |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | 店内は実験で使われるモノがたくさん揃えられています！ |
| 飲み放題 | なし ：試験管 飲みくらべセットございます！ |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
二次会のご利用大歓迎！ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| 備考 | ※不明点等、お気軽に店舗へご相談下さい！ |
2025/01/22 更新
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