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片町 和食 日本ワイン 誕生日 記念日デート

『本物』はきっとここにある。貴方の求める『答え』を海と土で…
  • とても素晴らしい料理・味

    来店した100%の人が満足しています

  • とても素晴らしい雰囲気

    来店した100%の人が満足しています

来店シーン
  • 記念日・サプライズ38%
  • 友人・知人と21%
  • その他41%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日
ネット予約の空席状況 予約人数×50ポイントたまる
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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
石川県金沢市片町2-22-1犀虹ビル1F 犀川大橋交差点の手前(片町側)/片町スクランブルから徒歩2分
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 11:30~14:00
17:00~翌3:00 (料理L.O. 翌2:30 ドリンクL.O. 翌2:30)

定休日:不定休

このお店のお得なクーポン

お店に行く前に日本ワイン 海と土のクーポン情報をチェック!

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全部で1枚のクーポンがあります!

2022/10/19 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

旬の食材に魔法をかける

五感で楽しむ料理はあなたを魅了する

日本ワインを知ろう

国内生産された葡萄のみで造った日本ワインをスパークリング含め全30種類以上ご用意しております

誕生日・記念日プレート

ご予約の際にお申し付けください。メッセージのご用意も可能です。

店長のおすすめ料理

海と土4周年特別コース14300円

<おかげ様で4周年>職人腕を振るい、他では味わえない洗練された創作料理をコースでご提供いたします。※その日の一例です

14,300円(税込)

松浦農園の赤カブと生雲丹 キャビア

有機野菜と生ウニ、キャビアを使用した、ワインに合う一品です。白ワインの杯中至楽など甘口のワインがおすすめです。※その日の一例です

時価

和牛の炭火焼き

その日の和牛を使用して、じっくり炭火で焼きあげ、お野菜のソースを絡めた一品。赤ワインの藍茜など樽のヴァニラ香が炭火で焼き上げた和牛と合う。※その日の一例です

時価

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

海土パフェ

加賀野菜と旬の海の幸を合わせた海土パフェは3種類の節から構成される出汁のジュレがベースとなり、その時期の旬をまるごと味わえるスペシャリテの逸品です。

甘鯛うろこ焼き

日本海の甘鯛を和食の技法を用いた鱗焼きにし、皮目の香ばしさと身の美味しさを頂点に。旬野菜のソース、珠洲産の塩のエスプーマで洋のエッセンスをプラスし季節野菜のグリルが絶妙なアクセントな逸品です。

19種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

大切な方とのお食事やデートにぴったりな、モダンで落ち着いた雰囲気のカウンター席です。最大6名様までご利用可能。特別感のあるお席で、厳選された地酒やこだわりのワインをお食事と共にお楽しみください。

  • 個室
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

店内は金沢の5つの伝統的な色合い【加賀五彩】のうちの1つ、藍色を海に見立てている粋でフォトジェニックな空間。【コロナウイルス対策】アルコール消毒、マスクを着用しての接客、席の間隔を広めております。当店は個室がございますので、お隣のお席も気になさらず、ゆったりとお食事をお愉しみ下さい。

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

テーブルは2名様から最大16名様までご利用頂けます。

お席

目の前で繰り広げられる創造の世界

カウンター

2名様

目の前で繰り広げられる創造の世界

大人のデートを愉しむ

カウンター

2名様

大人のデートを愉しむ

テーブルで二人きりの時間を愉しむ

カップルシート

2名様

テーブルで二人きりの時間を愉しむ

宴会にも接待にも

テーブル

4名様

宴会にも接待にも

テーブルは、2名~16名までご用意可能です。ご相談ください。

テーブル

16名様

テーブルは、2名~16名までご用意可能です。ご相談ください。

テーブルは、2名~16名までご用意可能です。ご相談ください。

テーブル

16名様

テーブルは、2名~16名までご用意可能です。ご相談ください。

テーブルは、2名~16名までご用意可能です。ご相談ください。

テーブル

16名様

テーブルは、2名~16名までご用意可能です。ご相談ください。

12名~貸切可。会社宴会、歓送迎会から結婚式の2次会まで。ご相談ください。

貸切

18名様

12名~貸切可。会社宴会、歓送迎会から結婚式の2次会まで。ご相談ください。

設備

【おすすめ日本ワイン1】フジクレール スパークリング・シャルドネ弾ける泡のスパークリングワイン

【おすすめ日本ワイン1】フジクレール スパークリング・シャルドネ弾ける泡のスパークリングワイン

【おすすめ日本ワイン3】農民ロッソ山形、長野、山梨、栃木、茨城などの優れた葡萄栽培家が造った素晴らしい葡萄から醸造しました。“ロッソ“はイタリア語で”赤”の意味ですが、このワインはボルドーやイタリアではありません。果実味と希望に満ちた日本の赤です。

【おすすめ日本ワイン3】農民ロッソ山形、長野、山梨、栃木、茨城などの優れた葡萄栽培家が造った素晴らしい葡萄から醸造しました。“ロッソ“はイタリア語で”赤”の意味ですが、このワインはボルドーやイタリアではありません。果実味と希望に満ちた日本の赤です。

【おすすめ日本ワイン4】杯中至楽甲州の葡萄本来の特性である爽やかな酸味と切れの良い甘さを活かした甘口ワインです。甘味と酸味のバランスが良く、若干の渋みが上手く調和した心地よい飲み口。

【おすすめ日本ワイン4】杯中至楽甲州の葡萄本来の特性である爽やかな酸味と切れの良い甘さを活かした甘口ワインです。甘味と酸味のバランスが良く、若干の渋みが上手く調和した心地よい飲み口。

【おすすめ日本ワイン5】アンサンブル萌黄柑橘系の香りとハーブや白い花の香りにほのかなヴァニラの香りが調和しています。生き生きとした酸とミネラル感が感じれます。グラス1250円。

【おすすめ日本ワイン5】アンサンブル萌黄柑橘系の香りとハーブや白い花の香りにほのかなヴァニラの香りが調和しています。生き生きとした酸とミネラル感が感じれます。グラス1250円。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

独創的な和の一皿とペアリングを愉しんで

場所、気候、土壌。ワインの原料である葡萄を取り巻く環境=テロノワールは、それぞれ異なる。日本ならではのテロノワールを堪能いただける日本ワイン。そして、専門調理技能資格を持つ店主だからこそ作ることができる新しい和食とのマリアージュは、至福の一時をもたらしてくれる。

どこかに和の温もりを感じる逸品

食材を組み合わせて造られるモダンな料理の数々は古き良き和食の要素と進化する料理を組み合わせたイノベイティブ・フュージョン二十四節季で変化するコース料理をお楽しみください。

19種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

日本の地で生まれ育った極上ワインとのペアリング

関西の名だたる会席料理店や一流ホテルで25年研鑽を積んだ一流料理人。古き良き和食をベースにしたイタリアン・フレンチの要素を混ぜた調理を得意とする。北陸で採れる魚介や加賀野菜と向き合い、香り、熟成、発酵をテーマに食材の持つうまみや特徴を活かし、五感で愉しめる料理をご堪能いただける。

大切な1日をお過ごしください。

結婚記念日、恋人の誕生日など様々なお祝い事でご利用頂けます!敷居が高いイメージをもたれる方が多いですが、実はとてもアットホームなお店です。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

日本ワイン 海と土 詳細情報

お店情報

店名 日本ワイン 海と土
住所
石川県金沢市片町2-22-1犀虹ビル1F
アクセス 犀川大橋交差点の手前(片町側)/片町スクランブルから徒歩2分
電話
050-3091-0709

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~日、祝日、祝前日: 11:30~14:00
17:00~翌3:00 (料理L.O. 翌2:30 ドリンクL.O. 翌2:30)
お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日19時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 不定休
平均予算
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover
電子マネー 利用可 :iD、QUICPay、ApplePay
QRコード決済 利用可 :PayPay、d払い、LINE Pay、au PAY、支付宝(Alipay)
料金備考 お会計より別途サービス料10%頂戴いたします。

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り

客席へのご案内

テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止

テーブル/カウンターサービス

オーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし、個室に換気設備あり

会計処理

非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし、会計スペースに仕切りあり

従業員の安全衛生管理

勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 22席
最大宴会収容人数 25人(立食でもよろしければ25名まで)
個室 なし :2名様~16名様までご利用可能。人気のお部屋になりますので、ご予約はお早目に。
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり :新聞アートが目を惹くカウンター席。6名様までご利用可能です。
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可 :お電話にてご相談ください。

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備 本店【小料理 翔】http://www.katamachikoryouri-syo.com

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK :小学生未満、テーブル席のみ可
ウェディングパーティー
二次会
ご相談ください。
お祝い・サプライズ対応
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~19時
備考

2022/10/29 更新

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そひつさん

30代後半/女性・来店日:2022/11/19

お料理もワインのペアリングも素晴らしかったです。
ランチ | 来店シーン:友人・知人と
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あやかさん

30代前半/女性・来店日:2022/08/07

どのお料理も美味しいです。
かなりオススメです!
ディナー | 来店シーン:記念日・サプライズ
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ともさん

20代後半/男性・来店日:2022/07/29

石川ということで海鮮料理出てきそうこちらに予約しました!
和のコースということでどんなものかなのかとワクワクしながら訪れました。予想以上に美味しく、見た目もバッチリでした。
誕生日のプレートもすごく…
ディナー | 来店シーン:記念日・サプライズ
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