美酒美食 創作割烹 茂礼 しげのり 藤沢 口コミ
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ホットペッパーグルメで予約
今回は友人とのランチにお伺いしました。
品数も多く楽しめました、お料理も一品一品丁寧で とても美味しかったです。器も とても凝っていますね!
店内も清潔感があり、おしゃれな感じで 雰囲気良かったです。またぜひお伺いしたいと思います!
ホットペッパーグルメで予約
10月からメニュー内容と価格の改定があり、お店の自慢料理の「煮付御膳・一尾」が、土日祝日限定メニューで税込4000円になったことを受けて、平日のランチタイムながら敢えて、「税込4000円のお任せ」で予約してみた。出てきた料理は、希少性が高くて高級魚として有名な「黒むつ」の一尾・煮付と贅沢な料理。身は柔らかいが、食べるとふんわりとして弾力のある食感。やや薄めで甘辛い煮汁がピッタリ!濃厚な脂と上品な味が絶品で、これぞ割烹の味。別の皿に綺麗に盛り付けられたお造りは、ブリ、しめ鯖、真鯛とえんがわの4種。いずれもシットリとしていて噛み応えと味わいはそれぞれの特徴の違いがよくわかる逸品でした。美味しい魚料理をいただいた後には店主手作りのスィーツ。本日はリンゴのゼリー。シナモンの香りが程好くきいて爽やかな味のデザートでした。お値段以上の大満足な食事でした。
ホットペッパーグルメで予約
10月9日月曜日スポーツの日(祝日)、三連休最後の日の午後三時過ぎに入店したら、予想に反して、他に客が居なくて、その分ゆったりと落ち着いて静かな雰囲気の中で美味しい料理を堪能できた。昨今の不漁の影響で魚の入荷が不安定とのことで、料理内容は「お任せ」で注文をした。運ばれてきた料理は、煮付はカレイ、焼き魚は太刀魚。お造りは・・・本日は握り寿司に姿を変えて、コチ、スズキ、鯵、真鯛、目一鯛としめ鯖の6カン(と玉子焼き)だった。それぞれの料理が上品な器に綺麗に盛り付けられていて、和食の美しさに目を奪われる。それぞれの料理が素材を引き立てながら良い塩梅に味付けられていて、味わいの広さに感動を感じながら美味しく頂いた。いつもの「4種の小鉢料理」も今日はいつもとは違って、それぞれ別々の器に衣装替えをしていてドキドキさせられた。大きくカットされたナスがゴロゴロと沢山入った御御御付けも大変美味しかった。御馳走様でした。
ディナー | 1人
来店シーン:一人で
予約コース:席だけ予約
ホットペッパーグルメで予約
10月から価格改定があったが、ランチタイムは相変わらず人気。元々、新鮮な魚のお造りなど美味しい料理がお値打ち価格で食べられていたので関係が無い模様。今回も料理人の御主人のお任せ御膳を予約注文。出された料理は、お造り(真鯛、金目鯛、コチ、マコガレイの4点)、焼き魚は「子持ちアユ塩焼き」、さらにプリプリのエビがたっぷり入った「揚げエビ春巻き」、そして定番の4首の小皿料理。それぞれの料理が美しい器の上に綺麗に盛り付けられ、それらを並べて観るだけでも豪華・高級、大変贅沢な気分になる。お料理はいつも通りで申し分ありません。良質な食材の素材を活かして、和食の技で深い味わいを引き出しておられます。言葉では表せない美味しさで、お店の雰囲気と共に毎回大満足な食事でした。
ホットペッパーグルメで予約
普段のランチタイム利用であっても、刺身も煮付も、更には、手の込んだ焼き魚にも、和食の幅広さと奥行きの深さ知らされて感動しています。そのため、今回もお品書きからの選択ではなく、予約の時に予算を示して「お任せ」にした。到着した料理は・・・、お造りは、わらさ、平目、ほうぼう、いさきの4点、煮付は銀だら、そして焼き魚は、身欠きにしんにネギ味噌を塗って焼いたやつ。それぞれの料理がそれぞれ美しい器に綺麗に盛られていて、全ての料理が並ぶとテーブルの上に敷かれたテーブルマットから大胆にはみ出し、豪華&ボリュームにビックリ。思わず、Suicaを中央に置いて写真を撮ったが、なかなか入りきらず何度も撮り直した。お料理は、メインからサイドの小鉢料理まで申し分ない美味しさ。サプライズと共に「お、値段以上」の満足を得た食事でした。お店の方も皆親切かつフレンドリーで明るいけど落ち着いた空間を味わえるお店です。
ランチ | 1人
来店シーン:一人で
予約コース:席だけ予約
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。