美酒美食 創作割烹 茂礼 しげのり 藤沢 お店の総評
評点の平均
- 来店シーン
-
- 友人・知人と43%
- 家族・子供と35%
- 一人で9%
- その他13%
- お店の雰囲気
- にぎやか落ち着いた
- 普段使い特別な日
美酒美食 創作割烹 茂礼 しげのり 藤沢 口コミ
60代～/男性・来店日：2023/09/19・101回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
ランチタイムのお品書きには載っていないが、予約の時に予算を示して、「お任せの焼き魚御膳（特上）」という注文を出して入店した。出された焼き魚は、立派な大振りの鬼カサゴの尾頭付きの塩焼き。見た目ビックリ、高級感にテンションが上がりまくった。表面から香ばしいかおり、焼きめが美しく、化粧塩が完全に固まって乾燥。中味はジューシだが中心までしっかり火が入っている。食べ応え十分で、スダチを使ったり、手造りポン酢に浸したりして最後まで飽きずに頂いた。別の皿には、ヒラメと金目鯛のお造り。更に別の皿には、薄くスライスされた見慣れない半透明の綺麗な刺身、もみじおろしと長ねぎが添えられていた。食感はフグの刺身に似たコリコリとした独特の弾力がある噛み応えで、味は淡白で臭みは全く無い。噛み締めていると、味わいは鰻の脂っぽい後味を感じた。珍しい「うなぎの刺身」を始めて頂いた。日本料理の奥の深さ・幅の広さに心を打たれたサプライズ満載の食事でした。後で、うなぎの血液には毒成分が含まれるとの話を聞きましたが、食後二日経った今でも何ともありませんです。
ランチ | 1人
来店シーン：一人で
60代～/男性・来店日：2023/09/12・101回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
オシャレで落ち着いた店内で、間違いなく美味しい料理が頂けるので固定客が多いことが頷ける。また、初来店の方にも明るく親切な接客をされるので居心地の良い名店だと思う。今回は、予約時に「焼き魚と刺身を取り入れた御膳」というオリジナルのメニュー（魚の内容はお任せ）を依頼した。焼き魚は金目鯛、お造りはワラサ、鯛など5点、そして鯵の梅御飯の棒寿司が付いてきて、その他の小鉢料理もついて多種多様の豪華さ、そして見た目にも美しい料理の数々だった。それぞれが完成されたような美味しさで、心もお腹も一杯になった。メニュー記載料理以外にも相談次第で対応してくれるので楽しみも多いお店です。
ランチ | 1人
来店シーン：一人で
60代～/男性・来店日：2023/09/05・101回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
火曜日午後1時半予約のランチタイム。しっとりとしたジャズ音楽が流れるオシャレ雰囲気満載の店内で、本日は要望を聞いてもらって、きじ焼き重のアタマ部分を更に盛り付けたものと、職人技が光る焼き魚（本日はカマス）との肉と魚の焼き物の組合せを注文した。きじ焼きは香ばしく焼かれたパリパリの皮と厚みのある肉が漬け汁とよく合って美味しく、ボリュームもたっぷりの料理。一方、焼き魚は軽く降られた塩味が魚の旨みを引き出し、更にすだちを使うとさっぱりとした味わいになり、夏の暑い日にうってつけの逸品となった。刺身や煮付以外にも美味しい料理が楽しめるので大変楽しみなお店だと思った。
ランチ | 1人
来店シーン：一人で
60代～/男性・来店日：2023/08/31・101回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
通常は木曜日は定休なのに当日はイレギュラーに開店していたのでランチタイムに予約をとったが、そのせいなのか他に客はおらず、オシャレな店内で流れるジャズミュージックをBGMにして落ち着いて食事を堪能することが出来た。煮付（一尾）御膳をチョイスしたら、立派な大振りの金目鯛煮付が大皿一杯に納められて出てきて、まずは見た目豪華で大満足。身がしっかりと食べ応えがあり、すっきりとした上質の煮汁による味付けが申し分なく大正解。別皿のお造りにも金目鯛、そしてカンパチとスズキでいずれも新鮮で食感と味わいが素晴らしい。4種の小鉢料理を含めて品数が多く、全体のボリュームも多くて幸せを感じた食事となった。
ランチ | 1人
来店シーン：一人で
60代～/男性・来店日：2023/08/29・101回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
ランチタイムのお値打ち品として、きじ焼き重と海鮮重の二種があって、迷った挙句、御飯を抜いて両方を注文するという奇妙な行動に出たが、快く（？）受け付けてもらった。きじ焼きは皿に生野菜を添えられて出てきたが、兎に角、鶏肉のボリュームが半端なく驚き。皮の色艶と焦げ目、白胡麻がたっぷりかかって全体の香りが食欲をそそります。皮がカリッとして香ばしく、味付けの方は意外とサッパリしていたので、鳥肉を漬け汁に絡ませながら最後のひと切れまで飽きることなく美味しく頂いた。海鮮の方は、サイコロに切られた地ダコ、マグロ、アジその他の白身魚の刺身が水菜・胡瓜などの野菜と一緒に混ぜられ、胡麻のタレで爽やかな風味の食べやすい料理だった。いずれもお昼ご飯にとってコストパフォーマンスが大変に良い美味しい料理です。お勧めします。
ランチ | 1人
来店シーン：一人で
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
