銀しゃも鶏焼肉 玄 ゲン 口コミ
40代前半/女性・来店日：2026/05/09
ホットペッパーグルメで予約
鶏刺しが２種類になっていて、白刺し、赤刺し。
食べ比べてみましたが、どちらも最高でした。
七輪で焼くお肉は勿論、お野菜がジューシーに焼き上がり味噌付けで旨味が凄い。
お腹いっぱいで、全種類食べたい気持ちを次回の楽しみにします。
食べ比べてみましたが、どちらも最高でした。
七輪で焼くお肉は勿論、お野菜がジューシーに焼き上がり味噌付けで旨味が凄い。
お腹いっぱいで、全種類食べたい気持ちを次回の楽しみにします。
ディナー | 5人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：お席のみのご予約※お席のお時間は２時間制となります※
店主の大江です。
★5の評価と、こんな嬉しい口コミまでありがとうございます！
白刺し、赤刺しを食べ比べて「どちらも最高」と言ってもらえて、とってもに嬉しいです。
七輪で焼く鶏はもちろん、野菜までしっかり楽しんでもらえたんですね。野菜って焼き方ひとつで甘みも旨みもグッと出るので、味噌と一緒に気に入ってもらえて良かったです！
「全種類食べたい気持ちは次回の楽しみに」っていうのも、めちゃくちゃ嬉しい言葉です（笑）
ちなみに今は、鶏刺し5種盛りも新しくメニューに加わってます！
次はまた違う美味しさも楽しんでもらえたら嬉しいです。
お腹いっぱいになった続き、またいつでも食べに来てくださいね。
店でお待ちしてます！
★5の評価と、こんな嬉しい口コミまでありがとうございます！
白刺し、赤刺しを食べ比べて「どちらも最高」と言ってもらえて、とってもに嬉しいです。
七輪で焼く鶏はもちろん、野菜までしっかり楽しんでもらえたんですね。野菜って焼き方ひとつで甘みも旨みもグッと出るので、味噌と一緒に気に入ってもらえて良かったです！
「全種類食べたい気持ちは次回の楽しみに」っていうのも、めちゃくちゃ嬉しい言葉です（笑）
ちなみに今は、鶏刺し5種盛りも新しくメニューに加わってます！
次はまた違う美味しさも楽しんでもらえたら嬉しいです。
お腹いっぱいになった続き、またいつでも食べに来てくださいね。
店でお待ちしてます！
50代前半/女性・来店日：2026/05/04
ホットペッパーグルメで予約
ディナー | 2人
会計：5,001～6,000円/人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：お席のみのご予約※お席のお時間は２時間制となります※
40代後半/女性・来店日：2026/05/02
ホットペッパーグルメで予約
何を食べても美味しい。特に塩肝（生レバー）は絶品です。普段、鳥の独特のにおいが苦手で皮は食べないのですが、ここの皮はまったく臭みがなく、質のよい上ホルモンのような食感でとても美味しかったです。ひとつ個人的な注文があるとすれば、中華そば。せっかく美味しいしっかりとした出汁が味わえるので、もう少しお醤油を抑えてもらえるともっと好みです。
ディナー | 2人
会計：2,001～3,000円/人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：お席のみのご予約※お席のお時間は２時間制となります※
店主の大江です。
★5の評価と嬉しい口コミ、ありがとうございます！
何を食べても美味しいと言ってもらえて、とっても嬉しいです。
特に塩肝、そして普段は苦手という皮まで気に入ってもらえたのは、店主としてめちゃくちゃ励みになります！
ひとつだけ補足させてもらうと、塩肝は生レバーではなく、「コンフィ」という手法でしっかり加熱処理をしたものです。
あのなめらかな食感を楽しんでもらえて良かったです！
中華そばについての率直なご意見もありがとうございます。
その後、出汁の良さをもっと感じてもらえるよう味を見直して改善しました！
また来てもらえた時には、ぜひ今の中華そばも食べてみてください。
「前よりええやん」と思ってもらえたら嬉しいです（笑）
またお待ちしてます！
★5の評価と嬉しい口コミ、ありがとうございます！
何を食べても美味しいと言ってもらえて、とっても嬉しいです。
特に塩肝、そして普段は苦手という皮まで気に入ってもらえたのは、店主としてめちゃくちゃ励みになります！
ひとつだけ補足させてもらうと、塩肝は生レバーではなく、「コンフィ」という手法でしっかり加熱処理をしたものです。
あのなめらかな食感を楽しんでもらえて良かったです！
中華そばについての率直なご意見もありがとうございます。
その後、出汁の良さをもっと感じてもらえるよう味を見直して改善しました！
また来てもらえた時には、ぜひ今の中華そばも食べてみてください。
「前よりええやん」と思ってもらえたら嬉しいです（笑）
またお待ちしてます！
30代後半/男性・来店日：2026/04/08
ホットペッパーグルメで予約
ディナー | 1人
会計：7,001～8,000円/人
来店シーン：一人で
予約コース：お席のみのご予約※お席のお時間は２時間制となります※
60代～/女性・来店日：2026/04/14
ホットペッパーグルメで予約
初めてのお店でしたが酉玄さんの姉妹店だとお聞きして納得。塩生レバーと炙りレバーが美味し過ぎて悶絶しました。
特に炙りレバーは ほんとに軽く炙るだけどとろけるような食感と旨みが口の中に拡がって素晴らしかったです
特に炙りレバーは ほんとに軽く炙るだけどとろけるような食感と旨みが口の中に拡がって素晴らしかったです
ディナー | 3人
会計：3,001～4,000円/人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：お席のみのご予約※お席のお時間は２時間制となります※
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
