蕎の膳 櫻庭 コース詳細 2026/10/13 更新
【季節限定9月から6月】越前町水揚げの活蟹と、希少な福井在来種100％の十割蕎麦を味わう特別コース。1kg以上・身詰まり厳選の活蟹を店内で丁寧にさばき、鮮度抜群の蟹刺し、浜茹で蟹、蟹味噌の炙り出汁かけご飯までご堪能いただけます。名物の在来種蕎麦掻きの揚げ出しや発酵の技を取り入れた一皿など、福井の美食を味わい尽くす櫻庭ならではの極みコースです。
| 料金 | 33,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～20名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大60ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年9月1日～2027年6月30日まで |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の3日前12時まで |
| 補足事項 | ・提供期間：9月から6月（7月・8月は提供しておりません） ・完全予約制 ・ご予約は4-10日前までにお願いいたします ・数量限定 ・基本はペアコースですが、奇数人数でのご予約にも応相談にてご対応可能です ※写真はイメージです。※前菜の内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。 |
| 組数限定 | 1日20組限定 |
コース内容
【コース内容】
・先付け「ひとしずく」
蟹の身・旬菜・そばつゆジュレ
・蟹刺し
活蟹ならではの甘みとみずみずしさ
・福井の前菜盛り合わせ
越前の海の幸と季節の恵みを少しずつ
・在来種蕎麦掻きの揚げ出し
外は香ばしく、中はもっちりとした名物の一皿
・浜茹で蟹
蟹本来の甘みと旨みをそのままに
・蟹味噌の炙り・出汁かけご飯
焼きたての蟹味噌を、その場でご飯にのせて仕上げる一品
・旬の天麩羅と越前十割蕎麦
香り高い在来種十割蕎麦で締めくくり
・蕎麦茶のスイーツ
香ばしさとやさしい余韻で結ぶ甘味
―――
・ご予約時間を15分以上過ぎてご連絡がない場合は、キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。
・お料理の性質上、アレルギー対応は事前にご相談いただいた場合のみ可能です。
・コース料理は仕込みの都合上、当日の大幅な人数変更はお受けできかねます。
・混雑時のご予約は、あくまでもその時間に優先的にご案内する形となります。
・店内での待ち合わせはご遠慮くださいませ。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/10/13
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ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
2～20名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
