藁火(わらび) 八王子 口コミ
40代後半/男性・投稿日：2026/05/16
藁焼きって言ってもその意味をわかっていない。燻蒸香を加え食感に歯応えを出し、臭みを消して、味わいを増す。
アジのゴマだれも向こうの甘い醤油では無く濃口。
お通しのなんだか分からないスープ。
お酒もオススメが新潟やら東北系で
高知の物も全然無くて藁焼き専門店って名前だけ
飲と食がマッチしてなくてそこが問題
何もかも真似事でやってるだけで本質がまるで分かっていない。
二度と来る事はないが勉強してください。
アジのゴマだれも向こうの甘い醤油では無く濃口。
お通しのなんだか分からないスープ。
お酒もオススメが新潟やら東北系で
高知の物も全然無くて藁焼き専門店って名前だけ
飲と食がマッチしてなくてそこが問題
何もかも真似事でやってるだけで本質がまるで分かっていない。
二度と来る事はないが勉強してください。
ディナー
会計：5,001～6,000円/人
来店シーン：一人で
50代前半/男性・来店日：2026/05/13
ホットペッパーグルメで予約
だし巻き卵は美味しかったです
カツオの笑焼きはちょっと鮮度が落ちてるのか虹色になっていた 生臭さもあるので塩よりポン酢の方がいいかな？
スタッフさんはみなさん笑顔で良かったです
カツオの笑焼きはちょっと鮮度が落ちてるのか虹色になっていた 生臭さもあるので塩よりポン酢の方がいいかな？
スタッフさんはみなさん笑顔で良かったです
ディナー | 3人
会計：8,001～9,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約
20代後半/女性・来店日：2026/05/09
ホットペッパーグルメで予約
店内は清潔感あり、店員さんの対応もとても良かったです！料理は全体的に味が濃いめで自分にはあまり響きませんでした、、トロタク巻きは美味しかったです！
その日の客層にもよると思いますが静かに食事したい人向けのお店ではありません。
その日の客層にもよると思いますが静かに食事したい人向けのお店ではありません。
ディナー | 4人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約
30代後半/男性・来店日：2026/05/01
ホットペッパーグルメで予約
藁焼きが香りと食材の味が絶妙に絡み合いとても美味しかったです。
お通しで出てくるスープも良かった。
お酒の種類がもう少しあるといいなと思いました。
お通しで出てくるスープも良かった。
お酒の種類がもう少しあるといいなと思いました。
ディナー | 3人
会計：4,001～5,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約
40代後半/男性・来店日：2026/04/28
ホットペッパーグルメで予約
スタッフの方々は若くて気配りがあり、とてもフレンドリーな雰囲気でした。
料理はどれも美味しく、特にお肉料理は鮮度の良さを感じました。
気になった点としては、店内がやや手狭なことです。その分、他のお客さんの話し声や、藁焼きの煙が少し気になりました。賑やかな雰囲気が好きな方にはおすすめですが、静かに食事をしたい時は注意が必要かもしれません。
料理はどれも美味しく、特にお肉料理は鮮度の良さを感じました。
気になった点としては、店内がやや手狭なことです。その分、他のお客さんの話し声や、藁焼きの煙が少し気になりました。賑やかな雰囲気が好きな方にはおすすめですが、静かに食事をしたい時は注意が必要かもしれません。
ディナー | 1人
会計：4,001～5,000円/人
来店シーン：一人で
予約コース：お席のみのご予約
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
