フレンチソーキそば専門店 Salmon Noodle 3.0 首里店

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  フレンチの技法が光る「まろやか濃厚サーモンスープ」

  最大の特徴は、和風のラーメンスープとは一線を画すフレンチ仕込みの濃厚サーモンスープです。サーモンの旨味を余すことなく凝縮し、泡立ててクリーミー（エスプーマ）に仕上げたスープは、中太麺やモチモチの和え玉と相性抜群。一口食べた瞬間から「新しいラーメン体験」を楽しめるため、ランチの満足感が非常に高いです。

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  「見た目の華やかさ」と「首里観光と合わせやすい立地」

  フレンチシェフの感性が光る見た目は、色鮮やかでSNS映え抜群。おしゃれで清潔感のある店内は、女性ひとりやカップルでも利用しやすいオープンな雰囲気です。また、首里城公園や首里の街並みを散策する際の「観光・散策ランチ」としても立ち寄りやすい抜群のロケーションとなっています。

☆常識をひっくり返す～フレンチソーキそば～☆

• スペシャルサーモントリュフSOBA

  沖縄伝統の麺や食材にふわっと旨味広がるサーモンの泡スープをマリアージュした特別な沖縄そば。 贅沢なトリュフの香りでフレンチのエッセンスを加えスペシャルに仕上げました。

  1,680円（税込）

• サーモン担担SOBA

  サーモンの旨味にごまと絡みを合わせ伝統沖縄そばの麺ですする新感覚の味わいをお楽しみください。

  1,300円（税込）

• 冷やしサーモンバジルチーズSOBA

  サーモンとバジルの繊細な旨味と香りを冷たくぎゅっと閉じ込めた冷たくてうまい沖縄のご褒美。

  1,300円（税込）

• 白サーモンSOBA

  サーモンの旨みがストレートに感じられるスタンダードなサーモン×ソーキそば。 サーモンの旨みを凝縮したスープをフレンチの技法「エスプーマ」を駆使して泡立てて、より濃厚かつまろやかになるように仕上げました。

  980円（税込）

• 赤サーモンSOBA

  白サーモンSOBAの辛いバージョン。 サーモンのスープと唐辛子のマリアージュ。 辛いものがお好きな方にはぜひ食べて頂きたい一品です。

  980円（税込）

☆サイドメニュー☆

• サーモンジューシーランチセットご飯

  お好きなラーメンに+150円(税込)でサーモンジューシーがついてくるランチタイム限定のお得なセット！

  150円（税込）

• サーモンジューシー

  サーモンの出汁とほぐし身を贅沢に使用した特製のジューシー。 サーモンの旨味が口いっぱいに広がります！

  300円（税込）

• フレンチ和え玉

  フレンチ和え玉=味のついた替え玉。 そのまま食べてももちろん美味しいですし、通常の替え玉みたいにスープに入れて頂くと味変としてお楽しみ頂けます！ ※時期によって味が変わります。

  400円（税込）

• 替え玉

  150円（税込）

☆トッピングメニュー☆

• ソーキ煮込みのフリット

  300円（税込）

• とろとろ豚バラチャーシュー

  300円（税込）

• 味玉

  150円（税込）

• 追加海ぶどうトッピング

  150円（税込）

• 炙りチーズ

  150円（税込）