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和食｜桑名市
三重県のグルメと言えば松阪牛、伊勢海老、牡蠣、てこね寿司、トンテキ、伊勢うどん色々あれど桑名市で食べるなら蛤と旅通のお友達に教えてもらったお店創業は明治１０年うどん屋さんから始まりその後屋号を今に変え純粋に桑名の海だけで育った地蛤を使用したお料理が堪能できます蛤が主役のお膳は初めて１４０年以上受け継いでる出汁で頂くうどんは深い旨みと丸みのある味わいが上品特に蒸し焼きはエキスが凄いそして、ブリッブリの弾力ある蛤は口の中の存在感はまさに主役日本料理の良さを改めて実感。春の食材を活かした美味しいお料理の数々でした・・・つづきを読む
はなちゃん（50代前半/女性）
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