出汁などで炊き込んだうま味たっぷりの茶飯と、ふわふわ食感を残したまま濃いめの味付けで煮付けたはんぺんを豪快にのせた「はんぺん茶飯丼」をご紹介します。はんぺんをおいしく煮付ける方法や、意外な食べ方などもお届けします。