京都のウマい肴と料理に詳しいナガオヨウコ氏。「ウマい料理をアテに飲みたい」「いつもと違う飲みシーンを開拓したい」なら、と彼女が今回推すのは、ベトナム料理店だ。場所は烏丸御池「フォーンヴィェット」。1年間に1カ月×8回の渡航で現地の味を学んだオ…