スペイン料理

私財を投げ打ち、パエリャに人生を捧げる男がつくる「本物のパエリャ」【世界大会優勝】

“パエリャに人生を捧げる男”とは? 日本人で唯一、スペインの『国際パエリアコンクール』国際部門で優勝したことがある人物のお店が、東京・阿佐ヶ谷にあるのをご存じだろうか? そして、そのお店ではパエリャに人生を捧げる男がつくる、スペインの「本物の…

ネクストブームスイーツと名高い「エンサイマーダ」の正体とは?【二子玉川ライズ】

1982年から開発がはじまった、二子玉川ライズ。30年来の時を経て、2015年春、いよいよ本格オープン! 109シネマズ二子玉川や二子玉川 蔦屋家電など、周辺住民のライフスタイルにも大きな影響を与えそうなテナントがそろうなか、フード系最注目のショップが「…

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