創作料理特集

お店の看板や、雑誌の紹介記事などに「創作料理」という言葉が使われているのをよく目にします。 その名前の通り、「創作料理店」とは、そのお店のシェフが腕を振るって作ったオリジナルの料理を出すお店のこと。ただ、この言葉を意外に感じる人もいるかもしれません。 そのお店独自の料理というのは、それまでのレストランや料亭でそれほどまでに珍しいことだったのでしょうか。これは、日本という国が伝統を重んじる文化だということに理由があります。

今月の創作料理の新着情報2026/01/08更新

  • SORA HOTELの写真

    泉崎・沖縄県庁周辺

    SORA HOTEL
    12月下旬、那覇泉崎にグランドオープン予定
  • 美食 BEE SHOCKの写真

    瓦町

    美食 BEE SHOCK
    和モダン空間でゆったりと美食を愉しむ
  • cafe&izakaya ふぁぶーるの写真

    姫路駅

    cafe&izakaya ふぁぶーる
    落ち着いた空間でこだわり抜いた洋食を堪能
  • よしりん食堂の写真

    相模原

    よしりん食堂
    相模原の体に優しい食卓。四毒抜きの美味。

創作料理の新着口コミ

今月の創作料理のお店紹介 関東エリア2026/01/08更新

今月の創作料理のお店紹介 関西エリア2026/01/08更新