滋賀の『ジビエ』 グルメ特集4件
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炭火を囲む 淳米亭
- 居酒屋
- 滋賀
【貴族の伝統料理を味わう】 ジビエ盛り 3179円(税込)
- ヨーロッパでは古くから、貴族の伝統料理として伝えられたジビエ肉を、当店では猪と鹿肉の食べ比べが出来る盛合せでご提供♪ジビエ料理としても人気の『しんたま』も味わえます。部位によって食べ応えの異なる味わいを是非一度ご賞味ください。
- 3,179円（税込）
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炭火を囲む 焼肉わえん
- 焼肉・ホルモン
- 滋賀
牧場直送の近江牛と滋賀のジビエを炭火で堪能♪
- 当店は、牧場直送の上質な近江牛と、山の恵みである滋賀のジビエを同時に味わえる贅沢な空間です。近江牛は一頭買いならではの希少部位が入ることもあり、「赤身5種盛り合わせ」でその奥深い旨みを食べ比べできます。ジビエは「猪×鹿食べ比べ」がイチ押しで、猪肉の甘い脂身や、鹿肉の濃い赤身を堪火の香りと共に楽しめま…
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炭火を囲む 焼肉わえん
- 焼肉・ホルモン
- 滋賀
ジビエ盛り合わせ 〜山の恵みを楽しむ贅沢一皿〜
- それぞれの部位を少しずつ楽しめる、贅沢な盛り合わせ♪山の恵みを存分に味わえる一皿です◎猪は旨味がぎゅっと詰まり、脂身は驚くほど甘く、炭火で焼くと香ばしさも倍増。鹿はクセが少なく赤身の旨味がしっかり。ヘルシーでジューシー、噛むほどに自然の風味が広がります。初心者の方でも、楽しんでいただける一皿です。
- 2,849円（税込）
