長野の『ジビエ』 グルメ特集6件
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松本藩酒場 酒楽 【松本駅前店】
- 居酒屋
- 長野
信州の豊かな山々が育んだ地物ジビエなどご提供します。
- 信州の豊かな風土が育んだ「本物の味」をご提供いたします。独自のルートで仕入れる鹿肉や猪肉などの地物ジビエは、鮮度を保ったまま熟練の職人が丁寧に下処理を施します。その結果、ジビエ特有のクセを抑えつつ、噛みしめるほどに肉本来の野性味溢れる力強い旨味が口いっぱいに。
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松本藩酒場 酒楽 【松本駅前店】
- 居酒屋
- 長野
4000円からの宴会プラン！信州郷土料理と地物ジビエ◎
- お一人様4000円(税込)から提供されるコースは、信州各地から届く旬の食材を約80種類のメニューから贅沢に構成。例えば、鮮度自慢の馬刺しや、外はカリッと中はジューシーな山賊焼きなど、この土地ならではの味覚が次々と登場。プラス2500円(税込)で追加できるビールもOKの2時間飲み放題もございます。
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居酒屋 信州酒場 山里 【松本駅前店】
- 居酒屋
- 長野
信州の豊かな山々が育んだ地物ジビエなどご提供します。
- 信州の豊かな風土が育んだ「本物の味」をご提供いたします。独自のルートで仕入れる鹿肉や猪肉などの地物ジビエは、鮮度を保ったまま熟練の職人が丁寧に下処理を施します。その結果、ジビエ特有のクセを抑えつつ、噛みしめるほどに肉本来の野性味溢れる力強い旨味が口いっぱいに。
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居酒屋 信州酒場 山里 【松本駅前店】
- 居酒屋
- 長野
4000円からの宴会プラン！信州郷土料理と地物ジビエ◎
- お一人様4000円(税込)から提供されるコースは、信州各地から届く旬の食材を約80種類のメニューから贅沢に構成。例えば、鮮度自慢の馬刺しや、外はカリッと中はジューシーな山賊焼きなど、この土地ならではの味覚が次々と登場。プラス2500円(税込)で追加できるビールもOKの2時間飲み放題もございます。
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居酒屋 信州酒場 山里 【松本駅前店】
- 居酒屋
- 長野
【お料理のみ】信州ジビエと郷土料理コース◆4500円（税込）
- 信州の魅力を存分に味わえる、信州ジビエと郷土料理を中心に楽しむお料理コース。鹿肉や信州食材を使用した逸品料理に加え、地元ならではの郷土料理もご用意しております。観光のお客様はもちろん、県外ゲストのおもてなしや各種ご宴会にもおすすめです♪素材の旨みを活かした“信州らしさ”をぜひご堪能ください。
- 4,500円（税込）
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ロースト&グリルレストラン レストロリン
- イタリアン・フレンチ
- 長野
ジビエは期間限定で鮮度重視の特別ディナーを提供
- 11月15日から3ヶ月間限定で提供するジビエ料理は、シェフ自ら猟で仕留めた野鳥や獣を使用。冷凍保存は一切せず鮮度重視で調理し、絶妙な火入れのローストやグリルは香ばしくジューシー。季節の高原野菜とともに、自然の恵みを存分に味わえます。心に残る特別なコースです。香りも豊かで余韻まで心地よい逸品をお楽しみ…
