和食の『大吟醸』 グルメ特集48件
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土佐料理 祢保希（ねぼけ） 赤坂店
- 和食
【祢保希 限定酒】土佐鶴 司 純米酒大吟醸酒
- 「祢保希」と「酒王 土佐鶴」のオリジナル純米酒。当店一押し、土佐料理はもちろん和食に合う逸品です。720ml:5,500円（税込） 【赤坂駅徒歩3分】
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鮨・懐石・京料理 卓楽
- 和食
獺祭 磨き二割三分 遠心分離 （純米大吟醸） （山口）
- このお酒は、遠心分離の技術を使い圧力をかけずに搾ったものに、通常のお酒の搾り方である圧力をかけて搾ったものをブレンドしております。遠心分離の美点である「いやなところが何もない酒質」に、通常の搾り方由来のパンチのあるごく味を持つ酒質を加えて、洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。
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高級割烹日本料理 蔵元創夢里江
- 和食
半蔵 純米大吟醸 (三重) 伊勢志摩サミット各国首脳乾杯酒 日本政府主催
- 全国の『日本酒ワインアワード』金賞受賞！米の一粒一粒の命が息づいている典雅な味わい、淡麗でなおかつ甘口。伊勢志摩サミット採用酒 大阪サミット提供酒 各国首脳が半蔵で乾杯しました。全国区の幻の極上酒をお楽しみ下さい。
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割烹 味岡 あじおか
- 和食
久保田 萬寿 純米大吟醸
- 香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。
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日本料理 武智
- 和食
出雲、新潟等の純米、純吟、純米大吟醸が多種あり
- ◆出雲地酒（当店オーナーシェフの故郷） ○上撰：金ポー ○純米酒&純吟酒：金ポー、李白、七冠馬、月山、やまたのおろち辛口、やまたのおろち超辛 ◆新潟及びその他の地域の銘酒 〇佳撰：月桂冠 〇純米酒：朝日山、越路吹雪、司牡丹 〇純吟酒：玉乃光、酔心、久保田千寿、八海山 〇純米大吟醸：獺祭、
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松葉寿し
- 和食
大吟醸 三種呑みくらべ
- こちらは、米の磨きが50%以下の大吟醸を集めた呑みくらべセットです。普段何気なく飲んでいる日本酒も比べてみると味の違いに気づけるかもしれません。当店でお気に入りの一杯を見つけてください。季節の酒を飲みくらべすることにより、その時期の傾向を理解することができるかも？！
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料亭 久里川
- 和食
大吟醸・ゴールド賀茂鶴180ｍｌ角瓶990円（税込サ別）
- 安倍首相と会食した際オバマ大統領も飲んだ広島を代表する地酒。可愛らしい桜の形をした金粉が入っており、まさに日本らしい地酒である。※サービス料は別でかかります。
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【完全予約制・完全個室】ふぐ料理 たまや本店
- 和食
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
- その名を世界に広げた山口県は旭酒造株式会社の銘酒。山口県産の最高級酒米「山田錦」を、中心部39％(精米39％)まで磨き三割九分は、フルーティーな甘みと透き通った味わいです。
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割烹 三福 （さんぷく）
- 和食
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びわね 美和音
- 和食
【山形県】十四代 大吟醸 各種
- 1615年創業の約400年の歴史を持つ老舗企業の高木酒造の代表する日本酒。日本酒ファンのみならず、その名を轟かせる「十四代」。山形のプレミア銘柄として、揺るぎない地位を獲得しています。穏やかな吟醸香と、まろやかな甘みが特徴で、フルーティーな日本酒を全国的に広めたのがこの十四代です.
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新潟風物詩 ももふく
- 和食
『大吟醸 金鶴』 佐渡の銘酒。近年人気急上昇中。
- 佐渡にある小さい蔵ですが、その評価は上がっています。金鶴 普通酒/特別純米 拓/純米 風和/大吟醸 金鶴とラインナップがございます。
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鉄板焼 S
- 和食
勝山 伝 純米大吟醸（宮城） グラス125ml
- 最上級格付けの山田錦を35％まで削って丁寧に造り上げました。かの伊達政宗公の御用蔵でも著名な、仙台の伝統ある勝山酒造の最高傑作。大吟醸ならではの芳醇な香り旨みをお楽しみください。
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鳥しげ 錦本店
- 和食
当店自慢の地酒！作の槐山一滴水や雅乃智、空 純米大吟醸醸し人 九平次 純米大吟醸などをご用意◎
- 当店おすすめの地酒を各種ご用意しております♪純米大吟醸の「作 槐山一滴水」や「作 雅乃智」など、お食事に合うこだわりの一杯をご堪能いただけます◎当店が厳選した愛知の美味しいお酒が持つ本来の味わいをじっくりとお楽しみいただきながら、至福のひと時をお過ごしください！
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いかだ荘 山上
- 和食
いかだ荘創業65周年記念酒『純米大吟醸 神の穂 いかだ』
- 大田酒造様の徹底したこだわりにより、「いかだ荘山上 創業65周年」を記念して造られた日本酒です。一瞬で海を連想させる、さわやかでミネラリーな味わい。微かな甘みがフレッシュでピュアな酸のエッジを際立たせ、美しくキレのある余韻が広がります。小300mlボトル／大720mlボトル
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和食 最上楽農園 神田店
- 和食
絶品！山形の銘酒 『花羽陽 大吟醸 絹』
- 山田錦100％で特別に醸造した日本酒の芸術品です。厳選された最良の米の糠部分を全て取り除き、心白だけで醸す高度な伝統技術による完全手造り品です。「吟醸香」と呼ばれる果実の様な芳香と絹の様にやわらかい味が特徴です。 ◆お試し用 750円/60ml もどうぞ◆
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天然すっぽん料理 鱧料理 ふぐ料理（冬）季節料理 万両
- 和食
純米大吟醸無濾過生原酒磨き20％２年貯蔵「旨い」 ・極旨酒・〜 『団』
- ■原材料：米・米麹・原料米：兵庫県特A地区(口吉川) 特上山田錦 日本酒の味は解らない、という方も「団」を飲まれれば美味しいという事が解ります。精米歩合が20％・超高精白の純米大吟醸酒「日本の翼」が精米歩合35％、フラッグシップの「超吟」も20％で現在、全商品の中で最も高精米酒です・氷温熟成期間は ２年『団』
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天然すっぽん料理 鱧料理 ふぐ料理（冬）季節料理 万両
- 和食
梵 無濾過純米大吟醸生原酒 槽場旬搾り 磨き三割五分・「限定品・極旨酒」オススメ！旨いお酒。
- ■兵庫県特A地区(口吉川) 特上山田錦 ■精米歩合：３５％梵（ぼんBORN）では「誕生」「創造」を意味します。 大正時代後期から昭和の初期にかけ北陸清酒鑑評会で4年連続でトップ受賞した事でした。それが評価され昭和3年 昭和天皇の即位の儀式（御大典の儀）で使われる日本酒として 地方清酒として初めて採用されました
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天然すっぽん料理 鱧料理 ふぐ料理（冬）季節料理 万両
- 和食
篠峯 純米大吟醸 雄町 参年古酒 純米大吟醸は旨さの頂点・・・濃い極旨酒。
- こちらの商品は上槽後のお酒を火入れ作業後低温にて３年間熟成させました。角が取れて丸みのあるお酒です。 雄町米特有の旨味といいうか甘味がバランス良く表現された優しい口あたり。 香りは控えめ、味わいの中に 「雄町」のもつポテンシャルを充分に発揮できたお酒です。火入・後口のキレが良くなっています。旨い酒〜。
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銀座 玉ゐ
- 和食
獺祭 純米大吟醸45(山口) 一合
- 【冷酒】高い完成度を誇ります。控えめで優しい吟醸香と柔らかい口当たり。初めて吟醸酒を飲まれる方はもちろん、酒通の方にも高い評価をいただいている日本酒となります。
![手取川 [吉田蔵 純米大吟醸]の写真](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/66/10/P029146610/P029146610_238.jpg)
