『たたき』 グルメ特集920件
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いけすと炭と薪焼と 博多 とりとりと
- 居酒屋
【必食のすすめ】玄界天然鮮魚の直前炭タタキ
- 玄界灘で水揚げされた新鮮な鮮魚を使用。職人がさばいた後、提供直前に熱々の炭を押し当て、香ばしく仕上げます。立ちのぼる香りとともに、旨みがぎゅっと凝縮された味わいは格別。外は香ばしく、中はしっとりとした食感が楽しめ、口の中で広がる余韻も魅力です。天神で味わう“ライブ感あふれる逸品”をご堪能ください。
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焼とり やわら 高城店
- 和食
迷ったらこれ！炙りの香りとろける旨み地鶏のタタキ！
- 炙りたての香ばしさと厚切りの地鶏は弾力と濃厚な旨み♪添えられた薬味と、特製のつけタレは柑橘のさわやかな香りで地鶏の旨みが一層引き立ちます。やわらに行ったら注文必須の一品です♪
- 979円（税込）
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炭火居酒屋 日なた 本厚木駅前店
- 居酒屋
8/18TRUNK本厚木9Fにオープン！絶対に食べてほしい！とろける「藁焼き鰹の塩たたき」
- TRUNK本厚木 9Fにニューオープン！脂の乗った生鰹を藁の炎で豪快に炙る「藁焼き鰹の塩たたき」は、藁の香ばしい香りとジューシーな旨みが口いっぱいに広がる、ここだけの絶品です。炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥や旬の海鮮も自慢。落ち着いた和モダン空間はデートや誕生日・記念日など特別な夜にもぴったり。
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鉄板焼 七福／居酒屋 たけ 人情屋台山の手店
- 居酒屋
【同時に味わえる】鉄板焼き＆居酒屋メニュー、トンちゃん焼きなど、「霜降り和牛たたき」1380円(税込)
- さまざまな料理が勢揃いする居酒屋は、一品料理に、サラダ、揚げ物そして鉄板焼まで、どれも魅力的な料理ばかり。家族や友達とシェアしながら、色んな味を楽しむことができます。自分の好みにぴったりな料理が必ず見つかるはず！どれもお酒との相性抜群なので、お仕事帰りに気軽に立ち寄りリラックスしてください。
- 1,380円（税込）
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藤真食堂
- 居酒屋
【口の中でとろける旨さ】《和牛たたき》和牛の旨味が凝縮されて、噛むほどにジューシーさが広がる味！
- 厳選された和牛を使用した和牛たたきは口の中でとろけるような食感と、濃厚な旨味がたまらない一品となっています◎絶妙な火加減で表面を香ばしく焼き上げ、中は美しいロゼ色に仕上げています★お肉本来の旨味を最大限に引き出すため、丁寧な下ごしらえと調理を施しています♪お酒にぴったりな逸品をお召し上がりください◎
- 1,540円（税込）
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焼鳥 進
- 居酒屋
【鹿児島県産】新鮮さが命！知覧鳥の旨味が凝縮された絶品たたき⇒☆1,100円（税込）☆
- 鹿児島県が誇るさつま知覧鶏を使用した、新鮮さが自慢の逸品です。厳しい基準をクリアした安心・安全な知覧鶏を、一番美味しい新鮮な状態でお届けします。お肉本来の濃厚な旨味を最大限に引き出す、さっぱりとした自家製ポン酢、またはコクのある二種類の特製タレでお召し上がりください。
- 1,100円（税込）
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炭火焼鳥 鶏調べ
- 居酒屋
【宴会人気◎】2h飲み放題付き「地鶏たたき3種盛り合わせ」など味わえるスタンダードコース！
- 友人や会社仲間との各種ご宴会や歓送迎会に最適なコースをご用意しております♪ボリューム満点で満足度の高い「スタンダードコース」は当店で一番人気のプランです！肉の旨みが詰まった地鶏タタキ3種盛り合わせ、焼鳥など、2h飲み放題付きでお一人様6000円(税込)☆鶏のうま味をゆっくりとご堪能ください♪
- 6,000円（税込）
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名代なかの食鶏 堺 深井店
- 居酒屋
【卸直送だからできる】鮮度抜群の地鶏タタキと極上炙りレバー！リーズナブルに楽しむ♪
- 鶏肉卸直送だからこそ味わえる、新鮮で旨み溢れる特選品の数々！噛むほどに旨みが広がる「地鶏ももタタキ」や、しっとり食感の「地鶏むねタタキ」、とろける「極上炙りレバー」をご用意しております◎素材本来の旨みをダイレクトに感じられる逸品を是非ご賞味ください♪各858円(税込)にてご用意しております◎
- 各858円(税込)
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全席完全個室居酒屋 九州地鶏 3時間食べ飲み放題 鶏のまるよし 溝の口店
- 居酒屋
コンセプトは鶏料理。『手作りつくね』や『丸鶏の素揚げ』や『地鶏のたたき』など鶏料理の絶品肉料理の数々
- 自家製つくねをはじめ『丸鶏の素揚げ』や『地鶏のたたき』など鶏料理ならではの様々な絶品肉料理の数々！産地直送、日本各地から仕入れたブランド鶏、野菜をモダンな雰囲気が漂う完全個室で♪女子会やママ会にも最適♪コースでなくても当店の料理をお楽しみいただけます♪当日の予約ももちろんOK！
- 赤羽駅から2分
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炭火串焼 晴レ乃ヒカリ 門前仲町
- 居酒屋
【当店２台名物】福島県産伊達鶏のたたき☆
- 福島が誇る赤鶏「伊達鶏」のもも肉を、新鮮なうちにたたきでご用意しました。赤鶏とは「両親ともに赤鶏」であることが特徴で希少価値が高い銘柄鶏です！ぷりっとした心地よい歯ごたえと、鶏本来の豊かなコクが特徴です。皮目を高温で一気に炙ることで、香ばしさを引き出し、ジューシーな旨みを中にぎゅっと閉じ込めました！
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ごちそう雲隠れ
- 和食
【鮮度抜群】冠地どりのタタキ
- 噛むほどに旨味が広がる、鮮度抜群の「おおいた冠地どり」を丁寧に仕上げました◎やわらかく程よい弾力をもつ、旨みに優れた肉質をお酒とご一緒にお楽しみください♪
- 1,430円（税込）
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串ダイニング豊家
- 居酒屋
【おつまみ】鶏の旨味が凝縮！お酒が進む絶品鶏のたたき
- 新鮮な鶏肉を低温調理で仕上げ、旨味がぎゅっと凝縮された、お酒のアテにぴったりな一品です。鶏のたたきは750円(税込)でご提供。他にも、ネギ塩からあげ800円(税込)やポテトフライ550円(税込)など、お酒が進むメニューを豊富にご用意しています。
- 750円（税込）
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馬刺しと天草大王が自慢の個室居酒屋 あか屋 熊本下通り店
- 居酒屋
【熊本ブランド鶏】天草大王の炙りたたき盛り 〜白嶽の恵み〜
- 幻の地鶏「天草大王」。復元に8年をかけて蘇ったその肉質は、力強く、そして繊細。炙った皮目の香ばしさと、噛むほどに広がる旨み。
- 詳しくは料理ページへ
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焼肉 蓮
- 焼肉・ホルモン
炙りの香ばしさもまた美味◇蓮の看板メニュー！【はらみのタタキ】1800円(税込)
- 新鮮なハラミの表面を炙ってお楽しみいただけるはらみのタタキ！ポン酢と一緒に食べていただくことでさっぱりと召し上がっていただけ、後味も良い逸品です☆※(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
- 1,800円（税込）
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肴蔵
- 居酒屋
●県産黒毛和牛のタタキ
- 厳選された県産黒毛和牛を低温でじっくり燻製に仕上げた【県産黒毛和牛の燻製タタキ】表面は香ばしく、中はしっとりとしたレア仕上げ。ひと口頬張れば、肉の旨みと燻製の香りが絶妙に絡み合い、口の中でとろけるような幸福感が魅力！特製の薬味とタレがさらに味を引き立て、お酒との相性も抜群◎
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海鮮居酒屋 魚弦水産
- 居酒屋
魚の職人が手がける本気の肉料理!!和牛のタタキや国産地どりタタキ、唐揚げまで極上の味わいを堪能できます
- 海鮮のプロが作る極上の肉料理が新登場!!しっとり旨みあふれるローストビーフ、鮮度にこだわった鶏のタタキ、外はカリッと中はジューシーな唐揚げなど、魚の専門家だからこそ生み出せる繊細で奥深い味わいが揃いました。海鮮だけでなく、肉の魅力も存分に楽しめる新たな名物です☆
- 料理欄をご覧ください
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炭火焼鳥と煮込み はうでぃ
- ダイニングバー・バル
【炭火焼きでより美味しく！】香ばしい匂いが食欲をそそる！大摩桜のタタキ各種
- タタキには大摩桜の新鮮なモモとムネを使用◎炭火でさっと炙ることで、香ばしさと旨味が凝縮された一品です。外は程よく焼くことで余分な脂が落ち、お肉が持つ旨味がより感じられます。お酒とも相性抜群なので、ぜひお好きな一杯とご堪能ください！
- 1,430円（税込）
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炭とワイン 花れ
- イタリアン・フレンチ
鹿肉の旨みを閉じ込めた「鹿タタキの御養卵ゆっけ」
- 炭火で丁寧に炙った鹿肉のタタキを、濃厚な特製ユッケダレと、深いコクを持つ御養卵に絡めていただく贅沢な逸品です。鹿肉の奥深い旨みと炭の香ばしさが口いっぱいに広がり、とろりとした卵が全体をまろやかに包み込みます。この重厚な味わいには、スパイシーで力強い赤ワインを合わせていただくのがおすすめです。
- 1,628円（税込）
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今治焼鳥 団栗(どんぐり) 唐津店
- 和食
![【数量限定】[愛媛県今治]媛っこ地鶏！むねのタタキの写真](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/48/83/P034454883/P034454883_238.jpg)
【数量限定】[愛媛県今治]媛っこ地鶏！むねのタタキ
- 軍鶏の弾力のある歯ごたえ・旨味・肉付きが良く、脂のりも良いのが特徴的です。毎週愛媛今治の野の花工房さんからお取り寄せしております。常に新鮮な媛っこ地鶏をお楽しみ頂けます。
- 1,738円（税込）
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【全席個室】九州和食 個室居酒屋 地どり屋 千葉本店
- 居酒屋
鮮度が命！とろける旨味の地鶏のタタキ！
- 新鮮な地鶏だからこそ味わえる贅沢な肝刺し2種盛り！とろ〜り濃厚なレバーとコリッと食感なハツの黄金コンビ♪どちらもクセがなく、素材本来の旨味が引き立つ絶品仕立て！柚子胡椒やポン酢を添えて、自分好みでお楽しみください！日本酒や焼酎などのお酒との相性も抜群で、最初の一皿にも〆のおつまみにもピッタリです！
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大衆酒場ひね壱 倉敷駅前
- 居酒屋
タタキ 親鳥or雛鶏
- ひね壱名物！一口食べると口の中に鶏の旨味が広がる自慢の逸品。鶏好きにはたまらない逸品です。親鳥、雛鳥の2種類でご提供しております。※親鶏は旨味と歯ごたえ抜群/雛鶏は柔らかくジューシー
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大衆酒場ひね壱 倉敷駅前
- 居酒屋
サク飲みに最適！鶏のタタキ、炭火焼親鶏マイルド付き！全9品120 分飲み放題5000円
- 当店はその日にとれたばかりの新鮮な国産朝締め鶏を、炭と対話しながら一品一品丁寧に焼き上げた贅沢な一品をお出ししております♪こだわりの鶏料理を楽しめるコースを各種ご用意！親鶏タタキや炭火焼親鶏マイルド等が楽しめる全9品120分飲み放題付きコースが、ネット予約で5000円に◎
- 5,000円（税込）
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炉端まるじゅう 天満店
- 居酒屋
鹿児島ブランドを堪能！旨味が広がる「鹿児島産黒薩摩鶏の黒レアタタキの柑橘添え」
- 鹿児島産の黒薩摩鶏を使用した黒レアタタキは必食！新鮮な鶏をレアに仕上げており、その濃厚な旨味と程よい歯ごたえがたまりません。柑橘を添えているため、後味はさっぱりとしており、鶏の風味を最大限に引き立てます♪※食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様や高齢者の方はお控えください
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肉と酒 つぐ
- 居酒屋
奈良県産大和肉鶏のたたき
- 新鮮な鶏肉を注文のたびに炭火で焼き上げご提供する逸品。大和肉鶏だからこそ出すことのできる鶏肉の濃厚な旨味を楽しむことができます。食べる際には奈良県産の醤油がおすすめ。甘みのある醤油でお肉との相性◎
- 1,399円（税込）
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トリノニシカワ
- 和食
【新鮮さにこだわる当店だからこそ！】鮮度抜群の地鶏を使用『地鶏のももたたき』⇒☆1,650円（税込）☆
- 鮮度◎臭みがなく、脂がのっている地鶏のももたたきは、鶏本来の肉のうまみを感じられる逸品です。甘めのタレには少し酸味があり、もも肉のうまみを引き立てます。どんなドリンクにも合うよう絶妙なバランスの味付けです！お酒のおつまみにぴったりです！その他の部位もご用意していますのでお試しください。
- 1,650円（税込）
