こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。
好きな食べ物、のリストに入れるほどではないけど昔からなじみのある味で、一度名前を聞くとそのおいしさが口の中に勝手に広がり、どうしても食べたくなる……。今日は、そんな“隠れ支持率高めメニュー”のひとつ、「フレンチトースト」のお話。
フレンチトーストって、材料もレシピもシンプルでも、パンを卵液にひたすボウル、それから焼くフライパンなど調理器具をたくさん使いますよね。それに、パンに卵液をよーく染み込ませるには時間がかかるから自作するのは面倒…… となりがち。そのお悩みをすべて解消するお手軽フレンチトーストのレシピ、ご紹介します！
北嶋佳奈の「カフェラテフレンチトースト」
【材料】（1人分）
- 食パン 1枚（6枚切りがおすすめ）
- お好みのフルーツやはちみつなど 適量
（A）
- 卵 1個
- 市販のカフェラテ 80ml（ノーマル味なら牛乳）
- 砂糖 小さじ2（甘いカフェラテならなしでOK）
（用意するもの）
- グラタン皿 1枚
作り方
1. グラタン皿に卵を割り入れ、残りの（A）を混ぜる。
2. 食パンを9等分に切り、1に浸す。何度かひっくり返すとあっという間に全体に染み込みます。
3. トースターやオーブングリルで10分ほど、こんがり色付くまで焼く。お好みでフルーツやはちみつ、メープルシロップなどをかけて完成。
敷き油やバターいらずでオイルカット！
フライパンで焼かない分、敷き油やバターが不要でオイルカット！ このレシピなら、手軽なだけでなくカロリーダウンもできます。シンプルに牛乳だけのプレーンタイプでも、もちろんカフェオレでもOKです（笑）。ミルクティーで作っても香りがいいですね。ぜひ、お試しください。
器ごと食べられる「パングラタン」も、洗い物少ないですよ。
作った人：北嶋佳奈
管理栄養士、フードコーディネーター。大学卒業後、飲食店勤務やフードコーディネーターアシスタントを経験し、独立。「こころもからだもよろこぶごはん」をテーマに美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌でのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活動中。『小さなおかず365』(永岡書店)、『旬の野菜をもっとおいしく！デパ地下みたいな ごちそうサラダ』（宝島社）など著書多数。最新刊『一品で大満足！デパ地下みたいなごちそうサンドイッチ』（宝島社）は累計30万部越えのデパ地下シリーズ最新刊で、定番サンドから見た目も味も楽しいサンド、スープにサイドメニューレシピと全139レシピ掲載のボリュームある1冊。
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