大阪の『かつお』 グルメ特集73件
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居酒屋 ぼっちり
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高知名物かつおのタタキ（自家製ダレ）
- 現役漁師から受け継いだ一子相伝のこだわりのタレは甘酸っぱく、当店オリジナルです。大阪ではポン酢で食べるのが一般的ですが、土佐料理ならではの味付け。地酒とも相性抜群です！ご来店の際はぜひご賞味ください♪
- 715円（税込）
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本日のおすすめ 交野店
- 焼肉・ホルモン
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激安居酒屋×寿司×海鮮×藁焼き のぶちゃん 梅田東通り店
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のぶちゃん自慢の名物！かつおやサーモン、カンパチなどの藁焼きメニュー
- 豪快な火柱で一気に焼き上げることで、旨味がギュッと締まり、藁特有の香ばしく芳醇な香りを楽しめる♪かつお、サーモン、カンパチ、牛はらみ肉の藁焼きをにんにくや葱などの薬味と共にご堪能ください。
- 1518円～
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泳ぎイカと鰹の藁焼きタタキ 寅八商店 心斎橋店
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カツオの藁焼きタタキ〜高知直送、毎日空輸〜！
- 臭みがなく脂の乗ったトロける食感が旨い。鮮度抜群の鰹を藁の強い炎で一気に焼き上げております。3時間飲み放題のロングプランの中にもご用意しております☆お酒のおともとしても絶品です♪
- 約2,200円（変動有）
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個室 藁焼きと熟成肉 藁蔵 〜wakura〜 梅田グランフロント前店
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- 大阪
当店のおすすめ『カツオの藁焼き』はコースでもご堪能頂けます。
- 熟成肉だけじゃない。藁焼きといえば『カツオの藁焼き！』強い火力で素早く外側を焼き上げ、余分な脂分と生臭さが落ちパリっと香ばしくさせる。火加減、炎の中から取り出すタイミングなど絶妙な藁焼き。『カツオの藁焼き』が付いたコースは4,000円〜！プライベートの飲み会や宴会に是非ご利用下さい◎
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北海道 キタ酒場 梅田店
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北海道と明神丸の藁焼きかつおで夏
- カツオのタタキ鬼おろし550円北海道産山わさびで食すカツオ生春巻きや、なまらチーズとカツオの冷たいパスタ７５９円、かつおの土鍋スープカレー９７９円夏を彩るカツオ祭りは5月21日スタート。３１日まで
- 550円（税込）
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寅八商店 梅田店
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【高知県 直送】カツオの藁焼きタタキ
- 高知では、カツオは生ニンニクのスライスと一緒に召し上がるのがセオリー。藁焼きにすることでスモークされ、藁の強力な火力で表面だけを焼きあげます。温かいままで食べるのが高知流。7月〜12月までは気仙沼から戻りカツオを仕入れ、後は高知から空輸。本場高知は他県と比べ、鮮度の見極めが確かで鮮度の保ちも違います…
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串もん酒場 ひびき屋 谷町四丁目店
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串カツおまかせ10種盛り
- その日の新鮮な食材、旬な食材を揚げ、このお値段で提供！「サラダ油の王様」といわれる最高級、綿実油を使用し、油にまでこだわった自慢の串カツを、一度はご賞味あれ！！※アレルギーなどある場合は事前にご相談ください。
- 1,649円（税込）
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いかるが
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【こだわりのダシ】「花かつお」と「昆布」で丁寧に
- 上等な「花かつお」と「昆布」で、丁寧にじっくりと時間をかけ引くダシは極上。『釜飯』の美味しさはこのダシにあります。『串揚げ』には使う肉は黒毛和牛と六白黒豚。たまらない美味しさです。
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海鮮居酒屋 うお盛（大阪放出）
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新鮮！カツオのタタキ
- 厳選された新鮮で美味しい鰹を使用しています！！ネギ・生姜・ミョウガ・にんにく等の薬味をたっぷりでお召し上がりください♪お酒との相性も間違いなく抜群です！
- 980円（税込）
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海鮮わら焼き小屋 個室居酒屋 た藁や 枚方市駅前店
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- 大阪
た藁や名物かつおの藁焼き
- 鰹の藁焼きは、炙ると同時に煙で燻されるので香ばしい香りが広がります！ライブ感満載の藁焼きは、ぜひお近くでご覧ください！オープン席は藁焼きの調理風景が見られます♪お一人様やカップル、少人数でのご利用にオススメ☆
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海鮮わら焼き小屋 個室居酒屋 た藁や 枚方市駅前店
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注文が入ってから藁で炙るカツオの藁焼き◎藁の香りが香ばしい職人技は他の海鮮やお肉も藁焼きで楽しめます
- た藁やのおすすめは「鰹の藁焼き」。藁は一瞬で高温に燃え上がり、表面だけを炙ることができます。高温で一気に表面を炙るので、鰹の旨味が凝縮され、素材本来の味をお楽しみ頂けます。さらに、中まで火を通さないので、鮮度の良い状態を保つことができます。ぜひ、職人が丁寧に焼き上げる本場高知の味をお楽しみ下さい！
- 1,408円（税込）
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土佐わらやき料理 みやも亭
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カツオのわら焼きタタキ
- 丹後のわらを使用した高知名物、カツオのわら焼き♪食材から全てにこだわった自慢の逸品です！カウンター越しに焼くので、食べるだけでなく見ごたえも十分！※わらの香りで生臭さが消えているので、食べやすいです♪
- ９８０円
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地鶏と鮮魚のお店 あおいや
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【イチオシのメニュー】生カツオ塩タタキ
- イチオシなのが、生カツオ塩タタキ。新鮮なカツオの表面を香ばしく炙り、中はレアに仕上げます。名産地である高知では定番の塩タタキで、カツオ本来の旨味をお楽しみください。
- 1,100円（税込）
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個室 泳ぎイカ 藁焼き小屋 た藁や 淀屋橋店
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- 大阪
た藁や名物かつおの藁焼き
- カツオやうつぼの藁焼きなどちょっと珍しいご当地料理まで幅広く取り揃えております♪会社宴会やプライベートの飲み会、接待等々お客様のご利用シーンに応じて多彩なお料理をご提供致します！
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わらやき屋 大阪北新地
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土佐の自然の恵みを堪能！『かつおの塩たたき』
- 高知を代表する郷土料理。新鮮なカツオの表面を、ワラもしくはカヤでいぶすのが本格的地元高知の調理法。これを分厚く切ったところにタレや塩・薬味をまぶし、表面を手のひらや包丁の腹でたたいて味を馴染ませることから、「たたき」の名前が付いたといわれています。
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旬魚旬菜きらく アパホテル新大阪駅前 東口店
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大人気！名物料理『カツオ塩たたき』
- 高知より直送された新鮮なカツオを強火で焼き上げ塩で楽しむのが、きらく風。シンプルだからこそ、ごまかしが効かないカツオ本来の美味しさを堪能できます。ご注文をいただいてから焼きあげていますので、香ばしい風味と瑞々しさ味わいが絶妙です！岩塩と本わさびで食べる新感覚の美味しさ、きらくの名物料理を是非！
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旬魚旬菜きらく アパホテル新大阪駅前 東口店
- 居酒屋
- 大阪
【きらく名物】高知県直送！カツオ塩タタキ
- 高知より直送された新鮮なカツオを、強火で焼き上げ塩でお楽しみいただけます。カツオ本来の美味しさと、焼き上げることで引き立つ香ばしくて瑞々しさ味わいが絶品です◎岩塩と本わさびで食べる新感覚の美味しさを是非ご賞味ください！
- 1,628円（税込）
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わら焼き小屋 居酒屋 た藁や〜たわらや〜 天満店
- 居酒屋
- 大阪
た藁や名物かつおの藁焼き
- カツオやぶりの藁焼きなどちょっと珍しいご当地料理まで幅広く取り揃えております♪会社宴会、接待、飲み会等々お客様のご利用シーンに応じて多彩なお料理をご提供致します！
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わら炭焼 ごっつ The 2nd 東淡路店
- 居酒屋
- 大阪
高知直送！カツオのわら焼き
- わら炭焼きの香りと高知の旨みが魅力！新鮮なカツオを丁寧に仕上げた逸品。香ばしさが広がる一口は、思わず笑顔が溢れる美味しさ！自慢の逸品で、素敵なひとときをお楽しみください★
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龍神丸 MIO店
- 和食
- 大阪
カツオの旨味を引き出す『室戸の天然塩』
- 室戸沖深度374mから組み上げた海洋深層水のみを使い、昔ながらの手法で自然塩を作ります。マグネシウム・カリウム分などのミネラル分を崩さないよう、直火ではなく、80℃の蒸気でじっくりと約20時間かけ結晶化し作った本物の天然塩です。焼き立てを厚めに切り(焼き切り)塩で食べるのが高知流。
