宮城の『かつお』 グルメ特集12件
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居酒屋矢三朗新寺本店
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名物！石巻産 金華かつおの藁焼き
- 世界三大漁場の一つでもある、南三陸・金華山沖から石巻港に水揚げされる「金華かつお」。太平洋を回遊し北上してくる「金華かつお」は豊富なエサを食べ、極上の脂をたっぷり蓄えます。旬のかつおを洋上にて瞬間冷凍、さらにマイナス60℃で保管することで当店では1年中美味しい「金華かつおの藁焼き」が食べられます。
- 2,057円（税込）
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居酒屋 矢三朗 大和町店
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【矢三朗名物】石巻産 金華かつおの藁焼き
- 世界三大漁場の一つでもある、南三陸・金華山沖から石巻港に水揚げされる「金華かつお」。太平洋を回遊し北上してくる「金華かつお」は豊富なエサを食べ、極上の脂をたっぷり蓄えます。旬のかつおを洋上にて瞬間冷凍、さらにマイナス60℃で保管することで当店では1年中美味しい「金華かつおの藁焼き」が食べられます。
- 1,936円（税込）
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金市朗 仙台駅前店
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石巻から毎日直送の鮮魚！【石巻金華物】金華カツオ藁焼き
- 厳選素材を藁で炙ります！金華カツオの他にも、国産和牛A4の黒毛和牛藁焼きや、自家製漬け込みベーコン藁焼きもございます。藁で炙った直火の風味をお楽しみいただけます。
- 1,580円（税込）
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【天ぷら居酒屋】天ノ章 大河原店
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【天ノ章といったらコレ！】かつおの藁焼き（たたき）
- 高知県の伝統技法「藁焼き」による鰹のたたきです。一気に燃え上がる藁の強火力（約800〜900℃）で表面を瞬時に焼き上げることで、生臭さを消し、芳醇な香りを纏わせます。中はレアな状態を保ち、皮目の脂を活性化させるこの製法は、まさに豪快な炎の芸術。塩やにんにくを添えて、出来立てを頂くのが醍醐味です。
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個室居酒屋 和と炭 あまから家
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日本酒に合う カツオ藁焼き
- 炭の香りが移る、絶品の一品をぜひお召し上がりください。宮城県石巻の新鮮なカツオを藁焼きで旨味を凝縮させた逸品です。
- 1,680円（税込）
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長町酒場 はなみち
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【看板メニューは藁焼き！】カツオの藁焼き
- 豪快に上がる炎で一気に焼き上げる、当店自慢の「カツオの藁焼き」！一瞬の高熱で表面はパリッと香ばしく、中はしっとりレアに仕上げることで、カツオの豊かな旨味をギュッと閉じ込めます。藁ならではの芳醇な薫香が食欲をそそる逸品。まずはシンプルに「塩と薬味」で、素材そのものの美味しさをご堪能ください！
- 1,088円（税込）
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WARAYAKI bistro W
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雨カ天晴
- 和食
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厚切りカツオのタタキ
- 夜の晩酌に欠かせない一皿。新鮮なカツオを厚切りにし、香ばしく炙り上げました。たっぷりの薬味と一緒に、キリッと冷えた地酒やレモンサワーで流し込むのが雨カ天晴流。お蕎麦の前に、まずは旬の魚で一杯いかがでしょうか。
- 650円（税込）
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せり鍋専門店 せりいち 仙台駅前
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【香ばしい風味】当店名物！カツオの藁焼きは必食の逸品♪お酒との相性も抜群で大満足の美味しさを堪能
- ご注文を頂いてから豪快に焼き上げる自慢の「カツオの藁焼き」をご用意しております♪藁の香ばしい風味がカツオの旨味を最大限に引き立てる逸品です◎一口食べればお口の中に広がる豊かな味わいがお酒にもよく合いますよ！こだわりの薬味とご一緒にお召し上がりくださいませ♪みな様のご注文を、心よりお待ちしております◎
- 1,320円（税込）
