宮城の『かつお』 グルメ特集10件
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居酒屋矢三朗新寺本店
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名物！石巻産 金華かつおの藁焼き
- 世界三大漁場の一つでもある、南三陸・金華山沖から石巻港に水揚げされる「金華かつお」。太平洋を回遊し北上してくる「金華かつお」は豊富なエサを食べ、極上の脂をたっぷり蓄えます。旬のかつおを洋上にて瞬間冷凍、さらにマイナス60℃で保管することで当店では1年中美味しい「金華かつおの藁焼き」が食べられます。
- 2,057円（税込）
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居酒屋 矢三朗 大和町店
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【矢三朗名物】石巻産 金華かつおの藁焼き
- 世界三大漁場の一つでもある、南三陸・金華山沖から石巻港に水揚げされる「金華かつお」。太平洋を回遊し北上してくる「金華かつお」は豊富なエサを食べ、極上の脂をたっぷり蓄えます。旬のかつおを洋上にて瞬間冷凍、さらにマイナス60℃で保管することで当店では1年中美味しい「金華かつおの藁焼き」が食べられます。
- 1,936円（税込）
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金市朗 仙台駅前店
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石巻から毎日直送の鮮魚！【石巻金華物】金華カツオ藁焼き
- 厳選素材を藁で炙ります！金華カツオの他にも、国産和牛A4の黒毛和牛藁焼きや、自家製漬け込みベーコン藁焼きもございます。藁で炙った直火の風味をお楽しみいただけます。
- 1,580円（税込）
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【天ぷら居酒屋】天ノ章 大河原店
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【天ノ章といったらコレ！】かつおの藁焼き（たたき）
- 高知県の伝統技法「藁焼き」による鰹のたたきです。一気に燃え上がる藁の強火力（約800〜900℃）で表面を瞬時に焼き上げることで、生臭さを消し、芳醇な香りを纏わせます。中はレアな状態を保ち、皮目の脂を活性化させるこの製法は、まさに豪快な炎の芸術。塩やにんにくを添えて、出来立てを頂くのが醍醐味です。
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個室居酒屋 和と炭 あまから家
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日本酒に合う カツオ藁焼き
- 炭の香りが移る、絶品の一品をぜひお召し上がりください。宮城県石巻の新鮮なカツオを藁焼きで旨味を凝縮させた逸品です。
- 1,680円（税込）
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WARAYAKI bistro W
- ダイニングバー・バル
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雨カ天晴
- 和食
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厚切りカツオのタタキ
- 夜の晩酌に欠かせない一皿。新鮮なカツオを厚切りにし、香ばしく炙り上げました。たっぷりの薬味と一緒に、キリッと冷えた地酒やレモンサワーで流し込むのが雨カ天晴流。お蕎麦の前に、まずは旬の魚で一杯いかがでしょうか。
- 650円（税込）
