ガンボ

アメリカ南部のソウルフード「ガンボ」を知っているか【ケイジャンスパイスがクセになる】

「ガンボ」というあまり耳慣れない料理をご存じでしょうか。見た目はカレー、食べると濃厚でスパイシーなシチューのような味で、思わずリピートしたくなるのだとか。そんなガンボの専門店を取材してみました。エリア高円寺(東京)

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