ナメタガレイの煮付け

おいしい魚の煮付けを作るには?魚のプロに聞く5つのポイント

海鮮居酒屋 羽田市場などを運営する野本良平さんに取材して、ナメタガレイの煮付けの作り方を教えてもらいました。魚の臭みを取る方法や奥深い味わいのタレの作り方などは必見です。

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