こんにちは！ 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。今回ご紹介するのは、じゃがいもと粉チーズ、ベーコン、味付け…

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 今回は、無類の味噌煮込みうどん好きの僕が、味噌煮込み愛をこじらせた末に生み出した「味噌煮込みペンネ」をご紹介します。 味噌煮込みうどんとペンネは似ている？ 「味噌煮込…