こんにちは。『メシ通』編集部のTです。全国的に暑い日が続き、熱中症についてのニュースもよく耳にするようになりました。まだ関東では梅雨明けは発表されていませんが、曇りや雨の日はそこまで多くなく、いきなり夏がやってきたような状態です。外に出たり…

京都発祥の油揚げをメインにした料理「衣笠丼」の作り方をご紹介します。料理家の美窪さんによるシンプルな素材を使った衣笠丼の作り方は必見です。