話題になって久しい冷凍たまご……恐ろしくて、やったことがなかったのですが、思い切ってやったらおいしかったんですよ。もう、うどんにのせたり、アボカドの種の穴にいれたり、すっかり冷凍たまごのトリコ。
冷凍するだけでおいしくなるなんて、ズルイ！
でも……他の食材だってもしかしたら冷凍するだけでうまくなるんじゃない!? と思って、色々冷凍庫にぶっこみました。
【食材一覧】
- カニカマ
- うめぼし
- 納豆
- アボカド
- はんぺん
- クリームチーズ
- スフレチーズケーキ
- レアチーズケーキ
- きゅうり
- やきそば
- からあげ
- サンドイッチ
- みたらし団子
- 草餅
- もちもちドーナツ
- シュークリーム
- わらびもち
以上、17品目！
これらを冷凍庫に一晩入れて、翌日実食してみました。
カニカマ
なんとなく、自信があったカニカマ。
凍ってるんだけど、噛むとほぐれて、適度にシャリシャリ感もあって、うまし！
夏場、シンプルなサラダに入れれば、けっこうポイントになりそう！
うめぼし
今回は、家にあったはちみつ漬けの南高梅。これは、ぜったいおいしいでしょ。
箸で持ってみると……あれ、同じ時間冷凍したのに、なぜか柔らかい！ キンキンに冷えた梅干し！ めちゃうま～
納豆
カッチカチやぞ……
箸が入らず、混ぜられないので、無理やり一粒はがして食べる。うん、しっかり納豆の味。ちょっと固いのでネバネバが苦手だけど納豆をどうしても食べたいという人にはおすすめ。（そんな人いるのか！？）
アボカド
食感が硬いだけで、そんなに冷たさも感じず、違和感なし！ 醤油をかけて、ふつうにおいしくいただきました～！
はんぺん
これもカッチカチやぞ……
箸が折れそうなので、そのままかぶりつきましたが、これがなんと美味!!! はんぺんの塩味が強調されつつ、固めのラクトアイスのような食感。
新食感だよ、冷凍はんぺん！
このままつまみにしても良さそう。
クリームチーズ
「Is this an eraser?」
（訳：これは、消しゴムですか？）
「No, it isn’t. This is a cream cheese.」
（訳：いいえ、ちがいます。これはクリームチーズです）
食べると……節子……、これクリームチーズやない。パルメザンチーズや！
いや、パルメザンチーズでもないんですけど、それくらい、ポソポソしているというか。クリーム感はゼロ。うーん、なにか間違ったかも。
スフレチーズケーキ
はいはい、うまうまい。ベイクドチーズケーキに近い食感になって、おいしいです。
おいしいだろうな、と思いつつ、やったのは食べたかっただけだから。
レアチーズケーキ
チーズケーキパート2。これも間違いないだろ……とおもったんですけど。。なんか、変に甘さが強調されて……。ちょっと微妙。なにがちがうんだ!?
きゅうり
夏フェスでは、かならず冷やしきゅうり食べてます。まあ、あれは浅漬けですが、絶対うまいだろう。
……なんだこれ、青臭い!! う～ん、あかんやつや。
しかも、解凍したらこんな
ぐにゃぐにゃ～～
かわいそうなことをしてしまった。
やきそば
夏は焼きそばだろ！ キンッキンになってるけど。
箸で持ち上げてみたら、こんな。まるごともちあがる！
味を表現するなら「お…おう…」という感じ。
つまり「何も言えねぇ」という。おいしくはないけど、友だちの家で出されたら「まずい」とも言えない感じ。いや、これ出されたらさすがに「チンしてください」って言うか。
ベビースターみたいになるかと思ったんだけどなぁ～。
からあげ
みんな大好きからあげ！ 見た目には違和感なし。食べても、衣がカリカリになって、おいしい!! 肉のジューシーさはないけど、味がしっかりしてて、スナック感覚でいける。
サンドイッチ
冷凍菓子パンがあるから、サンドイッチもいけるでしょ。
という予測で、やってみたら、マジでいけた。特にたまごサンドはうまい。パンに芯がある感じで、具も凍ってなくて冷えてておいしい！
みたらし団子
しっかり凍って、くっついております（汗）
しか～し、日にちが経って固くなった団子とはちがって、口にいれるとモチ感もあっておいしいです！
草餅
これも、かたくなるとマズイかな……と思いきや、口の中でほどよく溶けて、おいしい～！ 和菓子は冷凍イケるな、と新発見★
もちもちドーナツ
もちもち感が一歩遠くへ行った感じ。もう少しで届きそうなのに届かない……もちもち感。でも、味は常温と違和感なくておいしいです。
シュークリーム
これはもう、シューアイスがあるんでね！
食べる前に割ってみたら、もう見た目もシューアイス。
味も、もちろん…と思ったけど、あれ？ ちょっと違う。うーん、うーん、これならシューアイス食べたい。なんとも中途半端。
カスタードクリームの味は、やわらかい食感に合うのだなと実感。期待値が高すぎたというのもあるけど、イマイチ。
わらびもち
ガッチガチやぞ！！！！！
びくともしないので、しばらく放置して、むりやりはがしながら食べる。
こ・れ・は～～シャリシャリした食感が、きなこ&黒蜜にぴったりやないか～～！
わらびもち、冷凍した方がうまい！！
ついに発見、冷凍した方がうまいもの！
と、調子に乗って、もう1個食べようとしたら、ようじがボッキリいきました…。
欲張らずに、ちょっと溶けたところで食べた方がいいですよ。
というわけで、すべて食べ終えたいま、おいしさだけでなく、意外性も加味して、できあがったランキングがこちら！
冷凍したらおいしいものランキング
1位 わらびもち
シャリシャリ感が楽しい。わらびもちを買ったら必ずやりたい！
2位 はんぺん
新食感がクセになる！ 味が際立っておつまみにも最適
3位 からあげ
レンチンするより、衣がサクサクになってスナックみたい
4位 うめぼし
冷たいのに食感はやわらか。食欲がない真夏の塩分補給に！
5位 カニカマ
シンプルなツナサラダなどに加えると夏っぽくなりそう
※M井調べ（2015年7月）
ほかにも、冷凍しておいしいものを見つけたら報告します。
暑い夏は、キンキンの冷凍食材で乗り切ってください！
書いた人：M井Mほこ
世の中酒で乗り切れると信じる、1982年生まれ。ファッション誌を作っていた時代に、モデルの子に「Ｍ井さんはお菓子が似合う」と言われて、口いっぱいにミニシュークリームを詰め込まれたことを想いだすお年頃。
