問：
今アナタは、むしょ～に美味しいマグロが食べたい気分です。
目の前に“ドコにでも行ける夢のようなドア”があったらドコへ行きますか？
答：
沖縄。
ということで来ました、那覇市・泊（とまり）港。
大きなフェリーターミナルがあるこの場所は、海の玄関口としても知られています。那覇空港から車で約15分、那覇の中心街からもほど近い沖縄屈指の港町です！
なぜ沖縄でマグロなのか
え？ マグロ＝沖縄のイメージがない？
そ、それは何ということでしょう！
沖縄は全国で有数の「生鮮マグロ漁獲量」を誇る県。
しかも、クロマグロ（本マグロ）・キハダ・メバチ・ビンチョウと、日本で獲れる4種類のマグロが全て水揚げされている県。
なおかつ、暖かい海流のおかげで1年中マグロを水揚げできる県だというのに！
だいぶ説明的になりましたが……。
つまり沖縄に来れば、いつでも新鮮な旬のマグロが食べられるということなのです！
せっかくなら、とれたてのマグロが食べたい！ そんなアツイ思いをかなえるため、泊漁港内にある「泊いゆまち」へ向かいます。
コチラは23店舗の鮮魚店が入る魚市場。
なんでも泊漁港で水揚げされるものの約70％はマグロなんだとか！
泊漁港内にあるマグロ丼店「まぐろや本舗」
ズラリと並んだ新鮮な魚。
威勢のいい掛け声。
賑やかな市場内を進んで行くと……。
ありました！ 「丼・すし まぐろや本舗（以下：まぐろや本舗）」。
青い暖簾の向こうは、いたってシンプルなお店の作り。市場の活気を感じながら美味しいマグロをいただくなんて、贅沢じゃありませんか！
「まぐろや本舗」は、鮮魚卸売仲買をしている「カネヤマ水産」が手掛けるマグロ専門店。だからこそ、安い・うまい・新鮮なマグロ丼を、いろんな食べ方で楽しめるというワケなんです。
早速オーダーしたのは、この日のお目当て。朝6時～11時までの限定朝メニュー「海鮮卵かけご飯」です。
▲海鮮卵かけご飯（480円）
みんな大好き卵かけご飯 feat. マグロ！
旬のマグロ（※この日はメバチ）とソデイカが、紅白鮮やかに白米を彩ります。
あぁ、このビジュアルだけでも早起きしたかいがある……。
ちなみにセットの汁は、「アラ汁」「イカスミ汁」「アーサ汁」の3種類からお好みで選べます。写真はアラ汁。
すべてのメニューに汁が付くほか、丼のご飯は白米 or 酢飯を選べるのもうれしい。素晴らしいホスピタリティーです。
「海鮮卵かけご飯」には、特製醤油＆塩麹わさび付き。このメニューのために試行錯誤されたという欠かせない相棒たちです。
この特製醤油がコレだけで飲めるんじゃないかないか！？ ってくらいうまい。やわらかい麹の香りと、ピリリと爽やかな刻みわさびもイイ。
もちろん、選ばれただけあってマグロとよく合います！
旬を迎えたメバチマグロは、あっさりと甘く身がプリッ、トロッ。
クロマグロと比べ脂が少ないといわれるメバチですが、そのぶん凝縮された魚のうま味をダイレクトに感じます。
そこに醤油・わさび・麹の香りが加われば、もうノン・ストップご飯！
ってアレ？
た、卵を混ぜる前からうますぎじゃないかっ！
これに卵が加わったらどうなってしまうのか……。
黄身をくずして、よく混ぜて。
黄金に輝いたご飯がまぶしい！ これぞ、海鮮・卵・ご飯の三位一体。
味・香り・食感すべてが幸せすぎる。
箸で食べるのがもどかしくてレンゲでバグバグ食べてしまいます。
丼いっぱいのご飯も、あっという間に完食。
幸せな朝ごはんを終え一息ついていると「今あっちの解体場で、うちの社長がマグロさばいてますよ！ 」とスタッフさんが教えてくれたので見学に行くことに。
この行動が、早過ぎるブランチのキッカケになるなんて……このときは夢にも思っていませんでした。
「泊いゆまち」ではマグロの解体が見学できる！
▲水揚げされたマグロをさばく、カネヤマ水産の當山社長
「泊いゆまち」内 にはガラス張りのマグロ解体場があり、時間が合えばマグロの解体を目の前で見学することができます。ここでさばかれて、すぐ隣のお店に届くと考えればバツグンの鮮度にも納得。
大きなマグロを鮮やかにさばく姿は職人そのものです！ 見ているだけでテンション上がります。
そして、マグロが食べたくなります！
さっき食べたじゃないか？
いえ、あれは朝ごはんです。これから食べるのはブランチです！
「まぐろや本舗」のおすすめメニュー
▲まぐろ三色丼（880円）とセットのアーサー汁
ということでお店に戻って、本日のブランチ・マグロ丼。せっかくなので、おすすめの「まぐろ三色丼」をオーダーしました。
セットの汁は磯の香りが食欲をそそる「アーサー汁」。アーサーとは沖縄方言で「あおさ」のことです。
「まぐろ三色丼」は、その名のとおりマグロの赤身・中落ち・ねぎとろが乗った一品。
なかでも、分厚く切られたこの豪快な赤味！ マグロの底力を再確認する美味しさです。旬のメバチマグロって本当にうま味が濃厚なんですね。
クロマグロ ＞ メバチマグロと思っていた昨日までの自分を叱りたい……。
そしてマグロ好きにはたまらない中落ち。
程よい脂と、赤味とは一味違う味・香り。マグロらしさが凝縮されているのに臭みが全くないのは、やはり鮮度のおかげでしょうか。
赤味・中落ち・ねぎとろのバランスが絶妙で、最後の米一粒まで堪能しました。
マグロ三種の神器は、想像以上にスゴイ。大満足です！
うまいマグロでお腹いっぱい。マグロの美味しさを再発見して心も満たされました。これは是非、季節ごとの旬マグロを全制覇したいところ。
そんな“次の楽しみ”を用意してくれるのも、「まぐろや本舗」が評判の理由かもしれません！
お店情報
丼・すし まぐろや本舗
住所：沖縄県那覇市港町1-1-18 泊いゆまち1F
電話番号：098-869-0968
営業時間：6:00～16:00
定休日：無休
公式Instagram：https://www.instagram.com/maguroya.honpo/?hl=ja
※金額はすべて消費税込です。
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