お料理初心者の男性でも安心のレシピです
こんにちは、料理研究家のYuu＊です。前回は豚肉を使用したお手軽レシピをご紹介しましたが、今回は鶏肉を使った定番レシピ。
下味をつけて、あとはレンジでチンするだけ！ まさに包丁いらずなので、お料理初心者の男性でも安心して作れますよ！
Yuu＊の「レンジで鶏の照り焼き」
【材料】（2人分）
- 鶏もも肉 500g
- 長ネギの青い部分（たたいて潰す） 1本
- 生姜（皮付きのまま薄切り） 2枚
- 醤油、はちみつ 各大さじ2
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
作り方
1. 鶏もも肉は下味がつきやすくなるよう皮面からフォークで刺して穴をあけ、ポリ袋にすべての材料を入れてよく揉み込む。そのまま半日～ひと晩冷蔵庫に置いておく。
2. 耐熱容器に1を皮面を下にして汁ごと入れ、長ネギを乗せる。ラップをせず、電子レンジ600wで約10分加熱する。
3. 汁気を切って、さらに5分加熱したら出来上がり。
健康志向な女子には間違いなし！
とっても簡単にできるのに、味は本格派！ しかも、フライパンではなくレンジ調理なので、ガッツリなのに、ちょっとヘルシー！！ これは健康志向な女子には、喜ばれること間違いなしです。
ちなみに時間がない時は、ポリ袋で下味をつけるのは30分～1時間でも大丈夫ですよ！
※鶏もも肉は、なかまでしっかり火が通るまで加熱してください。
作った人：Ｙｕｕ
福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人＋2匹暮らし。2015年1月に開設したブログは多くの女性達の支持を集める。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き＆スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。『Ｙｕｕの今日からおかずじょうず』（オレンジページ）、『Ｙｕｕのラクうまよくばりキッチン』（扶桑社）など著書多数。」
- ブログ：作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu's stylish bar～
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