東京のフリードリンク付10,000円ディナー一覧

・前菜盛り合わせ ・お造り ・酢の物 ・焼き物又は煮物 ・揚げ物 ・お鮨 ・お椀 上記は一例です。 ふぐ料理、すっぽん、鍋ご用意できます。 ご相談ください。

【TODAY'S AMUSE】 本日のアミューズ3種盛合せ Today's amuse 3 【APPETIZERS】 ノルウェー産オーロラサーモンとホタテ、アボカドのタルタル仕立て 完熟トマトのクーリ アボカドオイルとバルサミコソース Salmon ,scollop & avocado tartar style with avocado oil & balsamico sauce 【HOT APPETIZERS】 フォアグラのソテー カベルネソーヴィニヨンと蜂蜜のソース 季節のフルーツのキャラメリゼを添えて Foie gras poele with season for fruit caramelize red wine & honey sauce 【PASTA】 ポルチー二茸のフェットチーネ Porcini mushroom fettuccine 【FISH DISH】 活けオマール海老のポワレ 彩り野菜の炭火焼き添え コニャック風味のアメリケーヌソース Homard of Poele Americane sauce cognac flavor 【MEAT DISH】 極上黒毛和牛の赤ワイン煮込み オレンジと蜂蜜風味 トリュフ入りマッシュポテトを添えて Beef ragout with truffe mashed potato 【TODAY'S DESSERT】 本日のデザート Today's dessert 【CAFE】 コーヒー・エスプレッソ・紅茶の中からお選び頂けます。 You can choose from the coffee, espresso and tea 【CAFE PETIT FOURE】 プティフール

■熟成肉の前菜3種盛り(低温調理ユッケ・熟成和牛生ハム・肉刺し) ■キムチと旬野菜ナムル盛り合わせ ■ズワイガニといくらの炙りサーロインの手巻きキンパ ■上タン塩と熟成タンの食べ比べ ■熟成和牛シャトーブリアンと特選ロース ■軽井沢産アメーラトマト ■熟成和牛5種盛合せ ■鮑と熟成肉の肉吸い ■熟成和牛サーロイン焼きすき ■特製冷麺 ■自家製杏仁豆腐

■前菜の盛り合わせ 　　かぼちゃのフラン・コンソメジュレ 　　生ハムのムース・アンディーブ添え 　　真鯛と柿の柚子風味・イクラのせ 　　 ■カニと茸のクレープ包み焼き赤ワインソ ■帆立貝のウニソース ■ルッコラと蕪のサラダ　パプリカドレッシング ■特選牛ステーキ(A4ランク） ■ガーリックライス、味噌汁、香の物 ■栗のムースと抹茶のプリン 　　シャーベットの盛り合わせ

※コースの一例です。 ◆尾岱沼天然帆立のしゃぶしゃぶ ◆和牛ローストビーフと有機野菜 ◆海鮮しゃぶしゃぶ盛合せ ・金目鯛 ・タコ ・ズワイガニ ◆お肉のしゃぶしゃぶ ・山形牛サーロイン ・米澤豚ロース ◆旬の野菜盛合せ ◆和牛時雨煮のお茶漬け ◆デザート

食前　　　乾杯スパークリング 先付　　　牛テールの冷製茶碗蒸しと香る生ユッケ スープ　　季節のスープ　ヴィシソワース 野菜　　　夏の焼き野菜の盛り合わせ　全５品 焼きもの　牛タン2種　盛り合わせ 焼きもの（塩）　特選黒毛和牛　塩もの２種 生肉　　　特上ミノ刺し　酢橘ジュレ スペシャル　名物　黒毛和牛サーロイン「炎の焼きすき」雲丹添え 焼きもの（タレ）特選黒毛和牛　タレもの２種 お食事　　　INOUE特製　カラスミそば デザート　　宇治抹茶のアイス最中

- 先付け - 温皿 - 椀 - 割鮮 - 魚料理 - 肉料理 - 食事 - デザート

コース内容　全6品 ◆乾杯のシャンパン ◆Appetizer 海の幸のロワイヤル仕立て　キャビアルージュ添え ◆Pasta 本日のパスタ料理 または フォアグラのポアレ　ホクホク大根添え（+1,800円） ◆Fish 桜鯛のクルミ焼きと天使海老のアンサンブル ～スペシャリティソース～ または カナダ産オマール海老のグラタン　RYUDUKIスタイル（1,200円） ◆Granite お口休めのグラニテ ◆Meat スペイン産イベリコ豚肩ロース肉のロティ または 黒毛和牛赤身肉（しんしん）の網焼き ～ジュのソース　ワサビ風味～（1,500円）　 　　　　　　 ◆Dessert 本日のデザート ◆Cafe コーヒー　or 紅茶 ※写真はイメージです。 ※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 ※コースの最終入店は21時となります。

1.前菜 2.新鮮生牡蠣 　(蒸しも承ります) 3.本日のサラダ 4.牡蠣と帆立のフライ 5.山形牛のサーロインステーキとヒレステーキのグリル 　(A４ランク以上を使用) 6.タンシチュー 7.牡蠣のリゾット 8.本日のデザート

※カウンター限定※ 【すしと季節の１万円コース内容】 ◆　先付　季節を表現した八寸 ◆　海と山の恵みの冷製仕立て ◆　お造り　厳選した５品目 ◆　寿司　目の前で握るお客様に合わせた渾身の１０種類 ◆　その日の焼き方で　一品　 ◆　ちょっとした贅沢な天ぷら ◆　心を込めたの煮物 ◆　幸せなロールケーキ ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。 ＋１０００円で自慢の生マグロ大トロネギトロ手巻きも追加可能

・乾杯スパークリングワイン ・前菜三種盛り合わせ ・こだわりの逸品料理　2品 ・サラダ ・焼き鳥　7本 ・焼き野菜　or　うずら卵串　2本 ・口直し ・フォアグラトリュフ土鍋ご飯 ・鶏スープ ・デザート

【馬刺】 　特選馬刺し3種盛り合わせ 　極上の生レバ刺し 【サラダ】 　気まぐれWhimサラダ 【ユッケ】 　本日のユッケ 【馬焼肉】 　本日の焼肉3種盛り合わせ 　希少部位！イチボ焼き 【〆】 　〆の3種馬刺し握り 【デザート】 　カシスのアイス

-■ 前菜 ■- 海老と帆立の生春巻 -■ スープ ■- シーフードのトムヤムスープ -■ サラダ ■- 茄子と黒豚のサラダ -■ 揚げ物 ■- 白身魚のすり身揚げ -■ 蒸しもの ■- 海老と椎茸の蒸し物 -■ 特選 ■- 牛ロースのグリル -■ メイン ■- マッサマンカレー、パイナップルの器入り -■ デザート ■- 本日のデザート *画像はイメージです。

【アミューズ】 本日の一品 【前菜】 前菜4種盛り合わせ 和・洋・国籍にこだわらず、素材の良さを味わえる前菜を。 【本日の野菜】 有機野菜の白出汁サラダ 【海鮮の鉄板焼】 ズワイ蟹とトマトの鉄板焼 【A5ランク黒毛和牛ステーキ】 ランプ肉とサーロインの食べ比べ 　１．赤身肉(60g) 　　黒毛和牛A5ランクの甘みの柔らかい部位のみ使用 　２．サーロイン（60g） 　　日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感を！ 【お食事】 A5ランク黒毛和牛牛しぐれご飯、特製和出汁スープ 【デザート】 本日のデザート ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください