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和食|武蔵小山
居酒屋|平井
白子鍋はお店の方がやってくれるので出来上がるまで触ってはならないルールがある。白子はふっくらとした食感で、口に入れるとクリーミーで濃厚な旨味が広がり、火を通すことでとろりとした舌触りになり、白子ならではのコクとまろやかさを存分に楽しめる。鍋の出汁にも白子の旨味が溶け込み、ひと口ごとに味わい深さが増していくのも魅力で、寒い季節にぴったり!鴨鍋の鴨肉は噛むほどに旨味が広がり、脂の甘みと濃厚な風味を楽しめ、熱々の鍋で火を通すことで、鴨ならではのコクが出汁に溶け込み、奥深い味わいになり鴨肉の旨味を吸った野菜も味わい豊かで美味い!〆に・・・つづきを読む
ようへい(男性)
中華|田町
和食|西葛西
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