広島の『のどぐろ』　グルメ特集5件

• 大漁酒場　魚樽本店

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  カワハギ・のどぐろ

  • 鮮度抜群の「カワハギ」や、白身のトロと称される山陰が誇る高級魚「のどぐろ」など、素材を活かした一品料理も自慢。熟練の職人が煮付けや塩焼きなど、その魚が最も輝く調理法で仕上げます。地元の銘酒とともに、素材のポテンシャルを最大限に引き出した一皿をご堪能ください♪

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• よりしま　多幸半　（たこはん）

  • 和食
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  のどぐろ＆和牛すき焼き＆鰻＆ワタリガニなどをご堪能できる、旬の厳選素材コース

  • のどぐろや和牛のすき焼き、うにやアワビなどの高級食材を贅沢に使用したお得なコースでご提供いたします！「多幸半」のこだわりの味を特別な日のお祝いなどにご利用いただくのもおすすめです。熟練の技が光る逸品の数々をどうぞゆっくりお楽しみください！！季節によって鰻やワタリガニなども！
  • 8,800円（税込）

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• 感動・ほろよい処　心屋

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  のどぐろ奉書包み焼き 1580円　

  • 油ののった　のどぐろを室町時代から伝わる調理法で仕上げました！！柔らかく絶品です☆☆

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• 瀬戸のさかなと牡蠣　魚燻　広島店

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  旨味をギューッと凝縮『のどぐろの一夜干し』！(1,180円)

  • 中国地方は瀬戸内海、日本海の魚介の宝庫。山口や島根で獲れる日本海の新鮮魚介や地産地消の瀬戸内海で獲れる牡蠣や穴子などとにかく美味しいものだらけ。
  • 焼き物も一押し♪

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• 魚deバール Zi-co 【炉BATA 】2階

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  島根県の漁港から直送された新鮮なのどぐろを使った炙り刺し　1尾2000円（税込2200円）

  • 脂質豊富なのどぐろはまさに魚の王様と呼ぶにふさわしい旨さ★漁港から直送される最高鮮度ののどぐろを炙り刺しでご用意！香ばしい香りとのどぐろの濃厚な味わいが絶品です！しかも半身1000円、1尾2200円（各税込）とリーズナブルな値段でご提供！広島でのどぐろを食べるなら【魚deバール　Zi-co】で★半身…
  • 2,420円（税込）

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