愛媛の『かつお』 グルメ特集6件
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居魚屋網元別邸
- 居酒屋
- 愛媛
【かつおの藁焼き】産地直送で仕入れた鮮度抜群の魚料理をご提供。
- 伝統の藁焼き製法で作る鰹のたたきは絶品！特に注文が入ってから店内で豪快に鰹を炙る様は、鰹のたたきのおいしさを、より一層引き立てています！粗塩やにんにく、みょうが、ねぎ、たまねぎなどの薬味でお召し上がりいただきます。口の中に藁の香りが広がり鰹のうまみをより一層引き立てます！
- 2,090円（税込）
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居酒屋 海鮮＆藁炭焼き 海鮮丸
- 居酒屋
- 愛媛
当店こだわりの藁焼きカツオをぜひご賞味ください！
- 海鮮はもちろん仕入れにこだわる藁焼きは、新鮮なカツオを使用！新鮮な魚介をふんだんに使った、お造りや焼き物、揚げ物など、素材の味を活かした料理をご提供しております。お酒のお供にぜひご注文ください！お刺身盛り合わせや逸品メニューもございます。
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藁焼き居酒屋 笑酒場いっけん
- 和食
- 愛媛
かつお藁焼き塩たたき
- 脂が乗って身もふわっと柔らかく仕上がった極上のかつおをわらの高い火力で瞬時にムラなく 焼き上げました！わらのやわらかい炎で炙ることにより生臭みが消えわらの煙で一層かつおの風味を引き立たせます！店内で豪快に焼き上げる様は必見です☆
- 1,180円（税込）
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瀬戸内しまなみ活魚 いよ水産 本店
- 居酒屋
- 愛媛
深浦産 カツオのわら塩焼き
- 当店のカツオのわら塩焼きは、身が引き締まった鮮魚を厳選して使用しております。当店では、藁の香りがふわっとした食感が特徴の、鰹のたたきとなって魚の旨味を引き立てます。醤油をベースにしたお出汁と合わせた特製のタレでお召し上がり頂く逸品。お酒のおともにお楽しみください。
- 1,380円（税込）
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居酒屋とき
- 居酒屋
- 愛媛
昆布とカツオ奥深いダシで愉しむ★自慢のお肉と野菜の串
- 旬の野菜とお肉の串を自家製だしポン酢でどうぞ。奥深い昆布とカツオのダシが素材の旨味を凝縮させ、心まで温まる味わいです。ヘルシーなので女性に喜ばれるほか、年配の人も食べやすいと幅広い世代にもおすすめ！定番でトマト、水菜みょうが、レタス、しそ巻き、豆苗、白ネギ、青ネギ、えのきの8種をご用意しております。
