こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 今回は、駅弁なんかでおなじみのいか飯を作りやすくアレンジした「かんたんいか飯」。いかの胴体に水に浸したもち米を詰め、口を爪楊枝で止めたら、そこから出汁や調味料を加えてじっくり煮て……な…

こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 取っ手付きアルミ飯ごうを使って、家のガスコンロで作るソロキャンプ飯シリーズ。 www.hotpepper.jp 今回は「いか飯」のご提案です。 いか飯といったら、いかの胴体に米（もち米など）を詰め、しょ…