北海道・夕張。これぞ北海道という広大な風景がどこまでも続く、道央の町です。メロンや映画祭が有名ですが、夕張郡の真ん中、由仁町で半世紀もの間、地元民に愛されているソウルフードがあるそうです。その名も「東京ホルモン」。東京発祥でもない、北海道…