しょうゆ麹に刻みニンニクを加え、ガツンとパンチのある味わいに！ おつまみにぴったりな「鶏レバーと砂肝のニンニクしょうゆ麹煮」を、料理・食文化研究家の庭乃桃さんに教えていただきました。