【調味料マンガ】味つけ上手になれる! 調味料使いこなし手帖on the WEB「味噌」

名前だけで衝動買いしたけど使い方がわからないXO?、好きなのに消費期限切れで泣きながら捨てた柚子胡椒チューブ……。

そうやって調味料たちを路頭に迷わせてきた自分!? に朗報!

小難しい料理本や正解がわからない料理サイトを見ずとも「読めば調味料を使いこなせる」調味料マンガ『味つけ上手になれる! 調味料使いこなし手帖』(KADOKAWA刊)が誕生しました。

 

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調味料の51品目がキャラ化されていてわかりやすく、読めば基礎知識が身につき、料理のレパートリーも応用力もグンとアップできそう。

 

第5回は、調味料の基本「さしすせそ」のひとつ「そ」、味噌!

 

 

 

 

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お味噌汁を温めるとき、沸騰させちゃうことってありますよね。風味が飛んでおいしくないんですね、気をつけよう……。

 

基本の「さしすせそ」は今回で終了。

次回からは、みりんや塩麹、アンチョビなどさまざまな調味料が登場します。

これを読破すれば、調味料から発想する料理をマスターできるかも!?

 

作品情報

『味つけ上手になれる! 調味料使いこなし手帖』

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提供・発行:KADOKAWA

マンガ:まめこ

原案・監修:青木敦子

 

 

 

 

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書いた人:「メシ通」編集部

メシ通編集部

食を楽しみたい人のためのWebマガジン「メシ通」編集部です。

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