名前だけで衝動買いしたけど使い方がわからないXO?、好きなのに消費期限切れで泣きながら捨てた柚子胡椒チューブ……。
そうやって調味料たちを路頭に迷わせてきた自分！？ に朗報！
小難しい料理本や正解がわからない料理サイトを見ずとも「読めば調味料を使いこなせる」調味料マンガ『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』（KADOKAWA刊）が誕生しました。
調味料の51品目がキャラ化されていてわかりやすく、読めば基礎知識が身につき、料理のレパートリーも応用力もグンとアップできそう。
第5回は、調味料の基本「さしすせそ」のひとつ「そ」、味噌！
お味噌汁を温めるとき、沸騰させちゃうことってありますよね。風味が飛んでおいしくないんですね、気をつけよう……。
基本の「さしすせそ」は今回で終了。
次回からは、みりんや塩麹、アンチョビなどさまざまな調味料が登場します。
これを読破すれば、調味料から発想する料理をマスターできるかも！？
作品情報
『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』
提供・発行：KADOKAWA
マンガ：まめこ
原案・監修：青木敦子
