みなさんこんにちは、メシ通編集部です。
しばらくの間、肌寒く気候が不安定な日々が続き、東京の桜も散り始めていますが、待ち遠しかったうららかな季節がようやく訪れたようです。
今回のランキングでは、いつも気軽に作れるレシピを紹介してくださる筋肉料理人さんのレシピ記事が、なんと３つもランクインしています。ぜひ参考にしてみてくださいね。
それでは、『メシ通』2019年3月の反響の大きかった記事を、ランキングで一緒に振り返ってみましょう！
※集計期間：2019年2月21日～2019年3月20日に公開した記事が対象
※基準：各ソーシャルメディアのカウント数へ独自の重み付けを行い集計
第1位：筋トレしない人も「鶏むね肉とブロッコリーのレンチンチーズ蒸し」を食べるのが大正義な3つの理由【筋肉料理人】
お手頃な鶏むね肉と緑鮮やかな旬のブロッコリーを組み合わせて、トレーニーにはもちろん、トレーニーじゃない人にもおすすめの高タンパク＆高コスパメニュー。ビタミン＆ミネラルを逃がさないよう、手軽なレンジ蒸しでおいしくヘルシーに食べられます。
第2位：「四川料理のスゴイ人」に、 辣子鶏（ラーズーチー）の自宅用レシピを教わってきた【ハマる辛さ】
『辣子鶏』はすごく辛そうに見えますが、唐辛子に埋まっている鶏肉を食べるものなので、食べられないほど辛いわけではありません。ビールとの相性抜群でクセになるおいしさ。おうちで作れるレシピを、四川料理の伝道師・人長良次さんに教わりました。
第3位：豆腐料理のラスボスか。次の日からが美味しすぎる「とうめし」【筋肉料理人】
豆腐を大胆にご飯にのせる「とうめし」。おでん屋さんでシメに出たり、有名店のランチはいつも行列だったりして、家でなんて作れないと思ってませんか？ 今回は気軽に作れて、絶品の「おでん風簡単煮物」も副産物的にできちゃう一石二鳥レシピをご紹介します。
第4位：お酒好きのパン屋さんが「ビールに合うパン」をひたすら開発していたら近所で大評判になってしまった話
「ビールに合うパン」を作るシェフを世田谷に見つけました。昔ながらの乾物屋さんから取り寄せた、切り干し大根やひじきを使ったキーマカレーを、クランベリーを混ぜ込んで焼いたシャレオツなバゲットに挟んじゃったり。地元の子供たちにもウケてます。
第5位：1人分1食100円で腹いっぱい！「もやしのチーズとろとろ卵とじ」の作り方【筋肉料理人】
お給料日前におススメの和洋折衷100円レシピ。コスパ界の重鎮、卵ともやしをチーズでドレスアップすれば、4層仕立てのゴージャスなビジュアルに変身。そのままでもヒエラルキー高めの絶品おつまみに。ご飯にもうどんにも、どんどんのせちゃってください！
第6位：なぜか西川口に「クラフトビールの醸造所」と「ガチ中華」のお店が増えている
あの西川口が熱い。「町中華」ならぬ「ガチ中華」。日本人好みにローカライズせず、中国の味を守るお店が急増。そして3件のクラフトビール醸造所。商店街のガチ中華テイクアウトメニューを持ち込めて、ビールを楽しむタップルームも。西川口ですよ、西川口。
第7位：これまで実食したチーズは3000種類。うわさの「チーズ仙人」が経営するチーズ喫茶がすごい
そのまま食べられるチーズだけでも常時20種類以上、料理も飲み物もチーズ三昧、チーズだらけのチーズ天国。「チーズ珈琲」「チーズ紅茶」「ゴルゴンラテ」ってどういうこと？ 気になって仕方がないので、噂のチーズ仙人を訪ねて高円寺に行って来ました。
第8位：「アボカドをツマミに酒を飲む」アボカド専門の立ち飲み屋さんが良すぎた
とにかくアボカド、アボカド。知る人ぞ知るアボカド料理の第一人者が店主を務める『立呑 あぼ太郎」はその名の通り、様々なアボカド料理で立呑を満喫できる、アボカドマニアのパラダイス的なお店です。アボカドの天ぷらがこんなにおいしいなんて……
第9位：ラーメンを愛する全○○リアンよ、名古屋「さんすけ」の濃厚焼豚うどんをゼヒ一度体感してくれないか？
味噌煮込み、きしめん、台湾ラーメンにあんかけスパ。勇猛果敢に我が道を行く鎖国的麺文化立国、名古屋。ビジネス街に突如現れたのは、ラーメンファンをもうならせるド迫力肉系うどん屋。なんと店主は関東で「ラーメン○○の店長だった」らしいのです……
第10位：【シマノススメ】旅して学ぶと最高に楽しい“八丈島のソウルフード”「島寿司」握り方入門
メダイ、アオゼ（アオダイ）、オナガ（ハマダイ）、トビウオ、カンパチ、シマアジ、キンメ。ぜ～んぶ、ワサビの代わりに辛子を使ったヅケの握り寿司＝島寿司のネタです。海風おねえさん主催の島寿司体験教室で、一番メジャーなメダイで握りに挑戦しました。
編集部おすすめ記事
さて、ここからは、残念ながらランキングには入らなかったけど、これはぜひ読んで欲しい！ というメシ通編集部おすすめ記事10選です。
「発達障害BAR The BRATs」は、スタッフほぼ全員が発達障害の当事者。自身もADHDとASDの診断を受けたオーナーが探す「帰れる場所」「仲間がいる場所」の極意を聞きました。
www.hotpepper.jp
よく話題にはなるものの、結局どこも同じような味だと思っていた喫茶店ナポリタン。しかし、それを覆す衝撃の出会いが！ ゆでた麺は扇風機で冷やすと良いのだそうです。www.hotpepper.jp
「透明なイカって食べたことあります？」メシ通担当編集者のムナカタさんから聞かれ、しばらく押し黙ってしまいました。東京出身の筆者にとって“イカといえば白色”なのですが……www.hotpepper.jp
オークションサイトに、引退した消防車を見つけました。気軽に100万で入札してみたら、落札してしまって……。その消防車、今は全国各地に出動してパエリアを焼いています。 www.hotpepper.jp
アパレル業界で海外を飛び回っていた33歳は突然難病にかかってしまい、二度にわたって死の淵をさまよったのです。治療の過程で、彼女はどんなものを食べていたのでしょうか。
「絶対にあのお店には行った方がいい」食いしん坊のカメラマンが激押しする弁当屋があります。日中は人の行き来が少ない通りにありながら、ひっきりなしにお客さんが訪れるのです。
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選べる辛さ「1～30倍カレー」で時代を席捲、昭和カレー界に絶大なインパクトを与えたボルツは今もなお健在。少年時代を思い起こしつつ、創業の地・東京で最後に残った神田店へ行ってみました。
平成ライダーシリーズで中の人をやっていたスーツアクターのスタジオ経営者。もう一つの顔は、地鶏のもも焼きが評判の居酒屋オーナー店主なんです。www.hotpepper.jp
3時間並んでも絶対食べたい屋台のベビーカステラがあります。創業から90年以上続く「中澤製菓」は手際良くカステラを焼き、常連さんの顔を覚えているプロ集団でした。
「世界のやむちゃん」？ 「（笑）ぱくりやん！」仕掛けたのは、まさにそのリアクションを狙っていた「世界の山ちゃん」の運営会社。由緒正しい系列店であります！
さいごに
最後までお読みいただきありがとうございます。
『メシ通』は、これからもいろいろなグルメ情報をお届けしていきますのでご期待ください。
また、「こんな企画やって！」「このお店取材して欲しい」「あそこ面白いから行ってみて！」など、ネタのご提供・たれこみはいつでもウェルカムですので、下記のTwitterやFacebookページにぜひお寄せください。
あなたの情報が記事になるかもしれません！
全然春らしくならないなあ……と鬱々としていたのに、GWもすぐそこですね。
ではまた、来月の「月間ランキング」をお楽しみに！
