しそふりかけの酸味で豚バラの旨味を押し上げ「しそふりかけと豚バラの塩焼きうどん」【ヤスナリオ】

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こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。

今回ご紹介するのは、ご飯のおともに最高すぎる「しそふりかけ」をたっぷりまぶした「しそふりかけと豚バラの塩焼きうどん」です。

豚バラ肉と長ねぎを炒めて、レンジで解凍した冷凍うどんを投入、そこにしそふりかけを混ぜるだけ。あっという間にできて、味付けはしそふりかけオンリーでバッチリ決まる、超お手軽な塩焼きうどんです。

 

ヤスナリオの「しそふりかけと豚バラの塩焼きうどん」

材料:1人分

  • 冷凍うどん 1玉
  • 豚バラ肉スライス 3~4枚(90g~100g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • しそふりかけ、ごま油 各大さじ1
  • 白いりごま、粗びき黒こしょう 適量

 

作り方

1. 冷凍うどんはパッケージの表示通りに解凍する。その間に豚バラ肉は3等分くらいに切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

 

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2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉を炒め、

 

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豚バラ肉に火が通り色が変わったら、長ねぎを加える。

 

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3. 長ねぎがしんなりしてきたら、うどん、しそふりかけを加え、

 

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全体を絡めながらさっと炒める。

 

4. 器に盛り、白いりごま、粗びき黒こしょうをふる。

 

豚バラと長ねぎが引き立つこの組み合わせ

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モチモチのうどんに、豚バラ肉の脂身の旨みと炒めた長ねぎの甘味がよく絡み、それをしそふりかけの酸味がグッと引き立ててくれます。飲みながら食べるのにもぴったり。うどんに代えて茹でたスパゲティで作っても美味しいです。EAT FAST! EAT HARD! YES! METAL MESHI!

 

ねぎたっぷりのお手軽まかないスパゲティ、こっちを焼きうどんしても美味しい!

www.hotpepper.jp

 

今回のクッキングメタルBGM:Out Of This World『Out Of This World』

www.hmv.co.jp

早くも今年度のベストアルバム決定! っていうくらいに素晴らしいメロディアスハードロックアルバムです。思わずドライブに出かけたくなるほどの爽快感。超オススメです。

 

作った人:ヤスナリオ

ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中! 『極ラクめし』(グラフィック社)、『メタルめし!』(DU BOOKS)が発売中。愛猫「はこ」を漫画家の堀道広先生が描いたTシャツほか、高円寺メタルめし5周年記念グッズが好評発売中。

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