こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。
今回ご紹介するのは、ご飯のおともに最高すぎる「しそふりかけ」をたっぷりまぶした「しそふりかけと豚バラの塩焼きうどん」です。
豚バラ肉と長ねぎを炒めて、レンジで解凍した冷凍うどんを投入、そこにしそふりかけを混ぜるだけ。あっという間にできて、味付けはしそふりかけオンリーでバッチリ決まる、超お手軽な塩焼きうどんです。
ヤスナリオの「しそふりかけと豚バラの塩焼きうどん」
材料：1人分
- 冷凍うどん 1玉
- 豚バラ肉スライス 3～4枚（90g～100g）
- 長ねぎ 1/2本
- しそふりかけ、ごま油 各大さじ1
- 白いりごま、粗びき黒こしょう 適量
作り方
1. 冷凍うどんはパッケージの表示通りに解凍する。その間に豚バラ肉は3等分くらいに切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉を炒め、
豚バラ肉に火が通り色が変わったら、長ねぎを加える。
3. 長ねぎがしんなりしてきたら、うどん、しそふりかけを加え、
全体を絡めながらさっと炒める。
4. 器に盛り、白いりごま、粗びき黒こしょうをふる。
豚バラと長ねぎが引き立つこの組み合わせ
モチモチのうどんに、豚バラ肉の脂身の旨みと炒めた長ねぎの甘味がよく絡み、それをしそふりかけの酸味がグッと引き立ててくれます。飲みながら食べるのにもぴったり。うどんに代えて茹でたスパゲティで作っても美味しいです。EAT FAST！ EAT HARD！ YES！ METAL MESHI！
ねぎたっぷりのお手軽まかないスパゲティ、こっちを焼きうどんしても美味しい！
今回のクッキングメタルBGM：Out Of This World『Out Of This World』
早くも今年度のベストアルバム決定！ っていうくらいに素晴らしいメロディアスハードロックアルバムです。思わずドライブに出かけたくなるほどの爽快感。超オススメです。
作った人：ヤスナリオ
三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中！ 『極ラクめし』（グラフィック社）、『メタルめし！』（DU BOOKS）が発売中。愛猫「はこ」を漫画家の堀道広先生が描いたTシャツほか、高円寺メタルめし5周年記念グッズが好評発売中。
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