電子レンジと耐熱ボウルでサクッと!「スピードカレーピラフ」でスプーンがとまらない

f:id:yuu514:20180619134721j:plain

こんにちは、料理研究家のYuuです。

本日は、レンジでできる夏の味「カレーピラフ」をご紹介します。材料を耐熱の容器に全部入れたら、あとはレンジでチンするだけ。たったこれだけで、食欲をそそるスパイシーなカレーピラフの完成です。切るのはウインナーだけなので、キッチンバサミを使えば、包丁&まな板いらずでできるお手軽さですよ!

これから暑さが増すと食欲も落ちてきますよね。そんな時にこのカレーピラフを食べて、夏バテを吹き飛ばしていただけたらと思います。

 

Yuuの「スピードカレーピラフ」

【材料】(2人分)

  • 温かいご飯 400g
  • ウインナー 2~3本
  • ミックスベジタブル 100g

(A)

  • バター 10g
  • カレー粉 大さじ1
  • しょうゆ、コンソメ顆粒 各小さじ2
  • みりん、ウスターソース 各小さじ1
  • 塩、こしょう 少々

 

作り方

f:id:yuu514:20180619134816j:plain

1. ウインナーは輪切りにする。

 

f:id:yuu514:20180619135003j:plain

2. 耐熱ボウルに温かいご飯・ウインナー・ミックスベジタブル・(A)を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。

 

f:id:yuu514:20180619135048j:plain

3. 一旦取り出し、全体をよく混ぜ合わせる。ラップをはずし、電子レンジで再度1分加熱する。

 

3日続けて作ってしまいました!

f:id:yuu514:20180619135338j:plain

カレーの香りがたまらない、すごく夏っぽいご飯レシピです。味のポイントは、みりん! カレーにみりん? と驚かれると思いますが、このみりんがカレー粉独特の角をとって、全体をまろやかにまとめてくれる感じ。いい仕事をするんです。

とってもオススメで、私も3日続けて作ってしまう(ホントに 笑)ほど大好きな一品。ぜひぜひお試しくださいね! 忙しい朝でもサクっとできるので、お弁当にもおすすめです~。

 

作った人:Yuu

Yuu*

福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人+2匹暮らし。2015年1月に開設したブログは多くの女性達の支持を集める。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。

過去記事も読む

企画協力:レシピブログ

レシピブログ

テレビや雑誌で活躍するブロガーをはじめ16,000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など90万件のお料理レシピを無料で検索できる。

トップに戻る