電子レンジと耐熱ボウルで一発!鉄板のケチャップ味「ナポリタン風イタリアンチャーハン」を夏メシに推します

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こんにちは、料理研究家のYuuです。

具材を切ってご飯と共にボウルに入れ、あとはチンするだけ! とーっても簡単な、耐熱ボウルと電子レンジでできるお手軽ごはんレシピシリーズ。

www.hotpepper.jp

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に続き、今回はみんな大好きなケチャップがベースの「ナポリタン風」。チキンライスとも似ているので、これを卵に包んで食べてもおいしいです。

ポイントは、耐熱ボウルに具材を入れるときの場所。電子レンジ調理の特徴を覚えておいて材料を置けば、加熱ムラなしでおいしく仕上がります。電子レンジ一発、火を使わずにできちゃうので、これから暑くなる季節にぜひ!

 

Yuuの「ナポリタン風イタリアンチャーハン」

【材料】(2人分)

  • 温かいご飯 300g
  • ウインナー 3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個

(A)

  • ケチャップ 大さじ2
  • しょうゆ、コンソメ顆粒、オリーブオイル 各小さじ1
  • 塩、こしょう 少々

(用意するもの)

  • 耐熱ボウル 1個

 

作り方

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1. 耐熱ボウルに、薄い輪切りにしたウインナー・細かく刻んだ玉ねぎとピーマン・(A)を入れ、よく混ぜ合わせる。

 

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2. 1のボウルは写真のように具材を端によせて真ん中をあけ、そこに温かいご飯をのせる。電子レンジ600wで約5分加熱する(ラップなし)。

※電子レンジの特徴として真ん中は熱が通りにくくなっているので、加熱が必要な具材はできるだけ外側に配置すると◎。加熱ムラが防げるので失敗もなくなります。

 

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3. 全体に火が通ったら、しゃもじやヘラでさっくり混ぜ合わせる。

 

ケチャップの酸味が夏メシにぴったり!

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この「ナポリタン風チャーハン」、私はパスタのように粉チーズをふるのをオススメします。さらにおいしくなりますよ! 具材もコーンを加えて彩りをよくしたり、お野菜を切るのが面倒であれば、ミックスベジタブルなどの冷凍食品を使ってもOK。いろいろとアレンジが可能なので、ぜひお気軽にお試しくださいね。ケチャップ味の酸味がきいているので、暑い夏にぴったりです~!

 

作った人:Yuu

Yuu*

福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人+2匹暮らし。2015年1月に開設したブログは多くの女性達の支持を集める。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。

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