ども、料理ブロガー&ユーチューバーのオトコ中村です。 夏のビールのお供にうれしい、ヒヤッと冷たいきゅうりの漬け物。今回はしょうゆと酢でさっぱりと食べやすく、さらにカレーの香りでおなじみのクミンも入れてエスニックな感じに漬けてみました。 クミ…
料理・食文化研究家の庭乃桃さんが教える、タイ風焼き鳥「ガイヤーン」。パクチーの根を使ったたれに、鶏むね肉を漬け込んで焼き上げるだけ! 簡単なのにビールに合う一品ができあがります。
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