こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 ストックしてあると便利な冷凍ご飯ですが、いつもと少し食べ方を変えてみたいな、という時におすすめのアレンジレシピをご紹介します。潰したご飯を棒状にまとめて、焼いて……。そう、秋田の郷土料理「きりたん…

秋田県の男鹿には、鬼のような強面がいて、子どもが悪さをすると突如現れて、「連れて行く」と脅すらしい。怖すぎないか。大人でも泣くわ。その存在を知った時、秋田生まれでなくて良かったと、心の底から安堵したものだ。だが安心するのは早い。東京・新橋…