こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 春の旬「はまぐり」。一年を通じて食べられる貝なのですが、美味しい季節は春になります。（産地によって旬が変わりますが、一般的には春が旬とされています） はまぐりの語源はいろいろあるそうで…