毎日の食事に野菜をどう取り入れるかは非常に重要な課題です。そこで、あらためて「切り干し大根」をご提案。食物繊維が豊富、カサ増ししやすいのでダイエット向き、乾物なので保存しやすい……とメリットだらけの食材なのです！

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 安くて栄養も賞味期限もたっぷり！ 「切り干し大根」はコスパ食材の秘密兵器、なんて呼ばれているとかいないとか（笑）。でも、「切り干し大根は煮物でしか食べたことがない」とか「切り干し大根の煮物は苦手」という人…