長崎県佐世保市名物の「佐世保バーガー」や福島県喜多方市の「喜多方ラーメンバーガー」など、ご当地バーガーが一世を風靡していますが、都内でも一風変わったハンバーガーを食べられるのをご存じですか？
パティにレタス、ピクルス、バンズというハンバーガーの定番の概念を覆すものから、定番でありながらもチェーン店では味わえない本格的なものまで、実に様々。今回はそんな「変わり種ハンバーガーを出すお店」をご紹介します。
肉感を堪能するならココ！ 熟成肉専門店「2990.g」
ミンチ肉やつなぎでかさ増ししたパティは、もう嫌だ！ ガッツリ肉を食べている感じが欲しい！ そんなアナタにオススメなのが、阿佐ヶ谷にある熟成肉専門店「2990.g（ニククオードットジー）」の「こだわりの熟成肉のハンバーガー」（1,000円～）。
肉に余計な混ぜ物を入れないことはもちろん、3週間以上寝かせ、旨味を凝縮させた熟成肉の赤身だけを使用しているという本格派。さらに不要な脂分を取り除き、包丁で粗く叩いた熟成肉を、なんと150グラムも使用したのだとか。それを天然酵母パン専門店「聖庵」のバンズに挟み、アクセントにフレッシュオレンジやくるみを入れたことによって、食べ飽きることなくペロリといけちゃいます。この驚きの肉厚感は、ぜひお試しあれ！
お店情報
2990.g（ニククオッドットジー） 阿佐ヶ谷
住所：東京都杉並区阿佐谷北2-13-4 ハイツセブン2F
電話：050-5257-6472
営業時間：Lunch 土日及び祝祭日11:30～15:00 (L.O. 14:15) Dinner 月～土18:00～23:00 (L.O. 22:30) 日 18:00～23:00 (L.O. 22:15)
定休日：水曜日（水曜日が祝日の場合は翌木曜日をお休み）
※このお店は、現在店舗運営状況が確認できておりません。
※飲食店の掲載情報について。
こんなの初めて！ ジビエが食べられる「ALTERNATIVE CAFE&BAR VANDALISM 渋谷」
最近話題の「ジビエ」ってご存じですか? イノシシやシカなどの野生鳥獣肉のことで、市場ではあまり出回っていない貴重な肉なのですが、なんとこれを使った「ジビエバーガー」（税込1,400円）たるものが「ALTERNATIVE CAFE&BAR VANDALISM 渋谷（ヴァンダリズム）」で食べられます！ 野生鳥獣肉って聞くと、ワイルドでクセがあるようなイメージですが、野性味はなくとてもおいしいのだとか。しかも低脂肪・高たんぱくで健康志向の人にもピッタリ！
他にも、「ブルーチーズバーガー」（税込1,200円）や「厚切りベーコンレタスバーガー」（税込1,100円）、「アボカドバーガー」（同）などを展開。どれもアツいラインナップなので、迷ってしまいますね……。
お店情報
ALTERNATIVE CAFE&BAR VANDALISM（ヴァンダリズム） 渋谷
住所：東京都渋谷区宇田川町26-9 太田ビルB1Ｆ
電話：050-5265-1480
営業時間：ランチ 11:00～14:30 カフェ 14:30～17:00 ディナー 17:00～翌5:30 モーニング 5:30～11:00
定休日：無休
A4ランクかずさ和牛使用！ 贅沢の極みを堪能できる「デニス アメリカングリル」
ハンバーガーといえば、パッと食事を済ませるためのファストフードというイメージですが、まさかそのハンバーガーにA4ランクの和牛が使われるとは……！ もはや立派なディナーです。
同店の「自家製パンとかずさ和牛のハンバーガー」（税込1,600円）は、上総の自然で育ったA4ランクのかずさ和牛を使用した合挽肉をパティに使用しています。もちろん、それを挟むバンズにも自家製というこだわりが。これはじっくりといただきたいですね。
お店情報
デニス アメリカングリル
住所：東京都中央区新川1-29-13 永代橋エコピアザビル2F
電話：050-5877-9495
営業時間：月～金 11:00～15:00（ラストオーダー14:30）※ランチ分煙（11時～15時）
月～金 17:00～22:00（ラストオーダー21:00）※ディナー全面喫煙（17:00～）
定休日：土曜・日曜・祝日
書いた人：藤田佳奈美
セーラームーン世代。幸せに満ち足りた時よりも、おセンチだと筆が進むタイプ。未婦人の頃から「婦人公論」が愛読書。蕎麦に熱燗の組み合わせと、台所で料理しながら飲む麦酒が好き。かわいい系のアルコールって肴に合わないよね？
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