「クスクス」という料理。あまり馴染みがない人も多いことでしょうが、笑い声ではなく、れっきとしたパスタの一種。小麦粉を米粒大のそぼろのようにした食べ物です。発祥は地中海のチュニジアやイタリアのシチリア。中東やフランスの一部でも食べられています。
パッと見はパエリヤのように見える、このクスクス。お肉やスープと一緒に食べるのが一般的ですが、意外とスパイスが効いていておいしいのです。そんなクスクスが食べられるお店をピックアップいたしました。美味しいクスクス料理は話題になること間違いなし！
シチリアの魚介クスクスが美味しい！「Cantina Siciliana （カンティーナシチリアーナ）」
イタリアのシチリア北西の街にあるトラパーニ名物が魚介のクスクスです。本場と同じ原料であるセモリナ粉を使って蒸し上げるクスクスに、魚介の旨みを凝縮した熱々のソースがかかっています。アクセントは砕いたアーモンド。現地の味が楽しめるクスクスのお店です。シチリアワインと一緒にどうぞ。
お店情報
Cantina Siciliana （カンティーナシチリアーナ）
住所：東京都中央区銀座6-2-6
電話番号：050-5257-5529
営業時間：月～土・11:30～15:00（L.O.14:30）／17:30～23:30（L.O.22:30）金曜・翌3:00（L.O.翌2:00）／日・祝日・11:30～23:30（L.O.22:30）
定休日：詳細は店舗までお問合せ下さい
【閉店】チュニジアのクスクスは一味違う！ 「クスクス COUSCOUS くすくす 日暮里」
北アフリカのチュニジアもクスクスが美味しい国として有名。こちらでは魚介や野菜のクスクスが評判のほか、チュニジア料理も満載。タジン鍋の野菜蒸しや、ハーブチキンのマハシも楽しめます。マハシとは「包みもの」の意。アツアツのお肉にスッとナイフを入れると中からはアボカドとチーズがとろーり。クスクスも美味しいけど、こちらも絶品です！
お店情報
【閉店】クスクス COUSCOUS くすくす 日暮里
住所：東京都荒川区東日暮里5-51-12 日暮里安永ビル4F
電話番号：050-5854-8914
営業時間：11：30～15：00（L.O. 14：00）／火～土 17:30～23:00（L.O. 22:00）／日・祝 17:30～22:00（L.O. 21:00）
定休日：月曜日
オシャレにクスクスを食べるなら「THE SAKURA DINING TOKYO」
パスタの一種なので主食と思われがちなクスクスですが、コース料理の前菜としても活躍します。新宿のTHE SAKURA DINING TOKYOでは前菜に「パクチーとライムのクスクスサラダ マリネしたタコとセロリ」が。こちらはステーキやお寿司などオシャレに楽しめるダイニング。デートや記念日にクスクスを楽しむのもいいかもしれませんね。
お店情報
THE SAKURA DINING TOKYO
住所：東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー B1F
電話番号：03-5339-6700
営業時間：11：00～23：00（L.O22：00）
定休日：無休
【閉店】オーガニックなクスクスを楽しみたいならココ！「aloha table natural 広尾」
広尾駅徒歩一分の立地にあるオーガニックのお店。ハワイアンのアサイーボールや卵を使わず低脂肪クリームで仕上げたオーガニックコーン・エッグレスカルボナーラなどと一緒に「オーガニック・クスクスとトマトのカプレーゼ」が食べられます。健康を意識するなら、こんなお店もいかがでしょうか。
お店情報
aloha table natural 広尾
住所：東京都港区南麻布5-15-14 有栖川マンション2F
※このお店は現在閉店しています。
※飲食店の掲載情報について。
