ゲームをしながら街をテクテク。食べ歩きもしてる『メシ通』編集部です。
食べ歩き大好きだけど、飽食感も若干ある。休暇で海外へ行きたいけど、どこへ行く予定もない。だったら食で満たされましょうよ！ ということで珍しい世界の料理記事をまとめてみました。
まずは、おそらく日本で唯一のモルドバ料理のお店、「NOROC（ノーロック）」。
お店は亀戸にあります。
そもそもモルドバどこやねん、の方、東ヨーロッパの一国でございます。
大きさは九州よりもやや小さく、人口は約360万人だというから静岡県の人口とだいたい同じぐらい。
スタッフのパウラさん。
「トカナ」（850円）。タマネギの煮汁で豚肉、唐辛子、スパイスで煮込んだ、モルドバ料理。マッシュポテト、ピクルス、イタリアンパセリ、トマトがつく。豚の生姜焼きのような和風肉料理というかんじで、ボリューム満点。
こちらは「ルーレット」（630円）。モルドバではパーティで必ず出される一品だ。香りや見た目は卵焼きに近い。チリソースで召し上がれ。
「ルーレット」を割ってみると、チーズやしいたけを鶏肉で巻いたチキンロールのような中身だった。「肉で巻いた春巻きみたい」とは同行した『メシ通』スタッフの感想。
「肉のパプリカ」は大きなピーマンのパプリカにひき肉、その上に溶かしたチーズ、そしてマヨネーズ。肉は鶏と豚と牛のミックスに、茄子、トマト、ねぎを加えてこねたというから相当手間がかかっている。ハンバーグのように焦げ目はなく、ホクホクして柔らかめ。
このお店では、ぜひモルドバ特産のワインを味わうべき。高級なものから手頃なものまで揃っており、ボトルはなんと14種類。中でもこのカベルネ・ソーヴィニヨン（赤・辛口）は高級な逸品で1本1万5,000円也！
うーん、気になりますね。
お次はアルゼンチン料理のお店、代々木上原にある「ミ・チョリパン」。
おすすめは、店名にもなっている「チョリパン」！
蒸し暑い時季にぴったりなのが、スパイシーな食べもの。香辛料のきいた料理が好きな人に強力おすすめしたいのが「チョリパン」なんです！
店主の中尾さんは現在、34歳。現地のブエノスアイレスで出会った「チョリパン」の味に惹かれ、日本でも提供をはじめるべく修業。「どうせやるなら“チョリパン風”じゃなくて、本当の現地の味を再現したかった」。
これがその極太チョリソー！ まさに、はちきれんばかりっ。間近に見ると、もーっと迫力あるんですよ。ちなみにチョリソーというと、辛いソーセージを思われる方が多いでしょうがそれはメキシコ式なのだそう。
「チョリパン」に欠かせないのが特製のソース、「チミチョリ」です。「チミチョリ」とは、ドライオレガノを中心としたハーブ、ビネガー、オイル、香辛料を混ぜ合わせたもの。中尾さんいわく「アルゼンチン料理には欠かせないソース」。
さてそのお味は！？
最後は、巣鴨にあるモンゴル料理店「シリンゴル」！
羊肉蒸し饅頭のボーズ（700円）。黒酢をつけて食べるのは内モンゴル風か。中国の饅頭、チベットのモモ、ロシアのペリメニと北東アジアにはこの手の料理が各地にある。
やっぱりハズせない定番料理「チャンサンハマ」
日本人にとっては珍味に思える羊の脳みそ（1,000円）も現地ではポピュラーな一品。1頭分の脳みそを羊肉スープで煮込んだもので、見た目こそグロいものの、豆腐のような 柔らかさとレバーのような後味で意外に食べやすい。
これが本日のメインディッシュの「チャンサンマハ」（1,500円）。骨付き羊肉を塩茹でしたシンプルな料理であり、モンゴル料理の定番中の定番である。
さてそのお味は！？
世界を回った気になった今回のまとめ記事。東京にいればなんでも食べられると思っていたけど、まだまだ未開拓の料理があることを知りました。次はいずこへ！？
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